Kem trà xanh mát lạnh thơm ngon

Thứ Sáu, ngày 15/06/2012 02:15 AM (GMT+7)

Chỉ cần nhấp một miếng bạn đã có cảm giác bớt oi bức nóng nực; có lẽ không chỉ bởi vị trà thanh mát mà còn bởi màu xanh hấp dẫn của món kem này!

Nguyên liệu:

200ml kem tươi - whipping cream
3 lòng đỏ trứng
200ml sữa tươi không đường
120g đường cát (gia giảm tùy khẩu vị)
2 muỗng canh bột trà xanh.

Kem trà xanh mát lạnh thơm ngon - 1

Cách làm:

Kem trà xanh mát lạnh thơm ngon - 2

Trộn bột trà xanh với 2 muỗng đường trong 1 bát nhỏ.

Kem trà xanh mát lạnh thơm ngon - 3

Đánh bông lượng đường còn lại với 3 lòng đỏ trứng.

Kem trà xanh mát lạnh thơm ngon - 4

Cho sữa vào nồi nấu cho ấm lên rồi rót 2 muỗng canh sữa ấm vào hỗn hợp trà xanh trong bát nhỏ, khuấy đều.

Kem trà xanh mát lạnh thơm ngon - 5

Đổ hỗn hợp trà xanh vừa khuấy vào trong nồi sữa, khuấy đều trên bếp nhỏ lửa để lòng đỏ trứng chín và hỗn hợp được trộn đều. Nhớ khuấy đều tay liên tục và vặn lửa nhỏ nếu không lòng đỏ sẽ bị vón cục; khuấy đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

Kem trà xanh mát lạnh thơm ngon - 6

Đánh bông kem tươi.

Kem trà xanh mát lạnh thơm ngon - 7

Trộn kem tươi đã đánh bông vào nồi sữa - trứng đã để nguội...

Kem trà xanh mát lạnh thơm ngon - 8

... cho vào hộp, cất vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 2 tiếng lấy ra đánh lại 1 lần bằng máy đánh trứng. Làm khoảng 3 lần cho kem được tơi xốp. Nếu có máy làm kem thì bạn cho vào máy sẽ nhanh có kem ngon.

Kem trà xanh mát lạnh thơm ngon - 9

Múc kem ra chén hoặc ly, có thể cho thêm ít đậu đỏ đã nấu mềm (nấu như nấu chè nhưng chỉ có đậu và đường thôi), một ít ngũ cốc ăn sáng, một ít rau câu cắt hạt lựu cùng quả cherry chín đỏ phía trên. Nếu không có sẵn những thứ trên thì dù bạn chỉ thưởng thức mỗi kem trà xanh thôi cũng thấy dịu mắt, mát lòng trong những ngày hè oi ả rồi.

Theo Sunny (Afamily - MaskOnline)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: kem, am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, sua tuoi, bao
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC 24HTIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMTIN TUC, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, THOI TRANG 2015,  LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DA, NGOI SAONGUOI MAU, SON TUNG MTP, TIN AN NINH, TIN MOI 24H, LICH THI DAU AFF CUP 2014, AFF CUP 2014, QUYNH NGADam cuoi Lam Truong
X
CNT2T3T4T5T6T7