Gà nấu mẻ ngon tuyệt trần!

Thứ Ba, ngày 17/11/2015 11:20 AM (GMT+7)

Món gà nấu mẻ khá lạ miệng nhưng khi đã thưởng thức thì khó có thể quên. Để chế biến món gà nấu mẻ bạn cần dành ra 30 phút.

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 600g

- Mùi tàu (ngò gai); hành khô; hành lá

- 1,5 thìa canh mẻ

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, súp

Gà nấu mẻ ngon tuyệt trần! - 1

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm.

- Mùi tàu rửa sạch, xắt nhỏ.

- Thịt gà mua về làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn rồi ướp với 1 thìa nhỏ hạt nêm và 1 thìa nhỏ nước mắm trong khoảng 15 phút.

- Thêm nước vào bát đựng mẻ gần đầy bát rồi đảo nhuyễn, sau đó lọc qua rây lấy khoảng 2 thìa canh nước mẻ.

Gà nấu mẻ ngon tuyệt trần! - 2

Chế biến:

Bước 1: Cho nồi lên bếp đợi khô nồi thì cho thêm một thìa dầu ăn vào, chờ nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Làm nóng nồi với 1 thìa canh dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.

Gà nấu mẻ ngon tuyệt trần! - 3

Bước 2: Trút thịt gà vào xào với lửa vừa. Đến khi thịt gà săn lại và đổi màu thì bạn đổ nước xâm xấp thịt, đun sôi với lửa vừa.

Bước 3: Sau khi thịt gà đã săm lại thì đổ phần mẻ đã trộn với nước vào. Tiếp đến nấu thêm khoảng 15 phút nữa là thịt gà chín, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn.

Gà nấu mẻ ngon tuyệt trần! - 4

Bước 4: Cuối cùng bạn rắc hành lá, mùi tàu, bật bếp với mức lửa to nhất, đun cho sôi bùng lên rồi tắt bếp.

Món gà nấu mẻ có phần mỡ thơm nhưng không béo ngậy, rất thích hợp ăn kèm với bún.

Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng!

Theo Mỹ An (Đời sống & Pháp luật)
Ẩm thực - Thịt gà nấu khế dân dã mà ngon Thịt gà nấu khế dân dã mà ngon
Tô canh gà nấu khế thơm ngon với màu vàng bắt mắt luôn là món ăn có sức hấp dẫn!
Ẩm thực - Gà kho gừng đơn giản cho bữa cơm ngày mới Gà kho gừng đơn giản cho bữa cơm ngày mới
Hãy cùng trổ tài vào bếp với món thịt gà kho gừng ngon, đúng vị và nhanh nhất cho cả nhà thưởng thức nhé!
Ẩm thực - Hương vị quê trong món gà nướng đất sét Hương vị quê trong món gà nướng đất sét
Cứ mỗi lần đi đâu, vô tình gặp được mùi khói ngai ngái của đất sét lẫn trong mùi thơm nồng rơm tươi vừa héo là tôi lại nhớ món gà nướng đất...
Ẩm thực - Phát thèm với gà hấp hành mềm thơm, béo ngọt Phát thèm với gà hấp hành mềm thơm, béo ngọt
Món ăn rất thích hợp cho bữa cơm ngày thu. Với 40 phút bạn có thể trổ tài "đầu bếp" với gia đình rồi đó.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7