Hôm nay nhà mình ăn gì?

Thứ Sáu, ngày 26/03/2010 11:00 AM (GMT+7)

Làm món gì cho gia đình yêu thương của bạn? Đây là câu hỏi mà bạn thường đặt ra mỗi khi đi chợ. Xin giới thiệu một vài món ăn ngon, dễ chế biến để bạn tham khảo.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Canh khổ qua cá viên

* Nguyên liệu:

- 5-6 quả mướp đắng (khổ qua) cỡ nhỏ

- 200g túi cá viên

- 400 ml nước dùng cá

- 1 mẩu gừng nhỏ, giã dập.

Hôm nay nhà mình ăn gì? - 1

* Cách làm:

- Mướp đắng rửa sạch, thái khúc với độ dày khoảng 2 cm, bỏ ruột.

- Nhồi từng viên cá vào lõi mỗi khúc mướp đắng, để riêng.

- Đun nước dùng cá với gừng đến khi sôi thì cho mướp đắng đã nhồi cá viên vào, thêm bột nêm cho vừa ăn. Đun sôi, nấu đến khi mướp chín, độ nhừ tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình.

Salads đậu que và cà chua

* Nguyên liệu:

- 200g đậu que

- 200g cà chua bi

- Củ hành tím, rau mùi, dầu ô liu, chanh, muối, tiêu, đường.

Hôm nay nhà mình ăn gì? - 2

* Cách làm:

- Pha nước muối loãng, ngâm đậu que và cà chua khoảng vài phút cho sạch, vớt ra để ráo. Đậu que cắt thành từng khúc vừa ăn, cà chua cắt đôi.

- Bắc nước sôi già, cho đậu que vào luộc nhanh, canh cho đậu vừa mềm tới, vớt ngay để bảo đảm độ giòn. Trụng đậu đã luộc qua nước lạnh để đậu có màu xanh đẹp.

- Vắt lấy nước cốt chanh, nêm thêm muối và tiêu vừa ăn. Củ hành xắt mỏng.

- Dùng một cái tô lớn, cho đậu que và cà chua, củ hành vào. Rưới hỗn hợp nước chanh lên, thêm dầu ô-liu, sau đó trộn đều. Rau mùi xắt nhuyễn cho vào sau cùng.

Chả mực

* Nguyên liệu:

- 400g mực

- 200g thịt lợn xay

- 1 muỗng cà phê nước mắm

- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

- 1 nắm lá thì là, thái nhuyễn

- 5 nhánh hành lá, thái nhuyễn

- Dầu ăn.

Hôm nay nhà mình ăn gì? - 3

* Cách làm:

- Mực làm sạch, xay hoặc băm nhỏ.

- Trộn mực với thịt lợn xay, mắm, tiêu, hành lá, thì là.

- Viên hỗn hợp thành miếng tròn dẹt.

- Cho ít dầu ăn vào chảo. Rán miếng chả mực đến khi chín vàng hai mặt.

24H.COM.VN (Theo Thanh Niên)
  Video chọn lọc
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7