Hết veo nồi cơm với gà rim dứa và sườn non kho dứa

Thứ Sáu, ngày 13/11/2015 11:55 AM (GMT+7)

Gà rim dứa hay sườn non kho dứa là những món ăn rất dễ làm, có tác dụng thanh mát cơ thể. Vị chua ngọt của dứa sẽ át đi độ ngấy của thịt vì thế bạn luôn có cảm giác ngon cơm hơn.

1. Gà rim dứa 

Nguyên liệu:

- Gà: 400g

- Dứa (thơm): ½ trái

- Hành lá

- Hành tím băm nhuyễn

- Gia vị thông thường: đường, bột ngọt, muối, tiêu, nước mắm và hạt nêm, dầu ăn.

Hết veo nồi cơm với gà rim dứa và sườn non kho dứa - 1

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Gà rửa sạch với muối, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng đường, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng nước mắm ngon và 1 muỗng hạt nêm. Để gà thấm khoảng 30 phút.

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt thành miếng vừa ăn.

- Hành lá cắt khúc khoảng 3-5 cm.

Hết veo nồi cơm với gà rim dứa và sườn non kho dứa - 2

Chế biến:

- Cho dầu vào chảo, đợi đến khi dầu nóng thì cho gà vào chiên với lửa lớn, khi thấy gà vàng đều thì cho dứa vào đảo đều, cho thêm 1 chén nước dùng vào nấu lửa riu riu cho đến khi nước sền sệt lại là được.

Hết veo nồi cơm với gà rim dứa và sườn non kho dứa - 3

- Cho hành lá vào và tắt bếp. Nếu muốn ăn gừng bạn cũng có thể cho thêm ít gừng cắt sợi vào cũng được.

2. Sườn non kho dứa

Nguyên liệu:

- Sườn non: 500 g

- Dứa (thơm): một quả

- Gia vị: Mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành khô, hành lá, ớt, dầu ăn, nước màu.

Hết veo nồi cơm với gà rim dứa và sườn non kho dứa - 4

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Sườn non rửa sạch, trần qua nước sôi để khử mùi hôi. Sau đó đem ướp với một ít nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành khô đập dập, ớt, nước màu. Trộn đều, ướp trong khoảng một tiếng.

- Dứa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Chế biến:

- Cho một ít dầu lên chảo, đợi đến khi dầu nóng cho sườn đã ướp vào đảo nhanh tay.

- Sau đó cho vào một ít nước xăm xắp, cho dứa vào, để lửa riu riu cho đến khi dứa chín, tiết nước ra, gia vị ngấm đều và nước cạn còn lại một ít.

- Bày ra dĩa, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ, ớt cắt khoanh, rắc tiêu lên trên. Ăn kèm cơm nóng ngon miệng.

Chúc các bạn ngon miệng với món gà rim dứa, sườn non kho dứa đậm đà!

Theo Mỹ An (Đời sống & Pháp luật)
Ẩm thực - Cuối tuần nạp năng lượng với gà rim sữa đậu nành Cuối tuần nạp năng lượng với gà rim sữa đậu nành
Sữa đậu nành không những là thức uống bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu chính của những món ăn đậm đà và hấp dẫn. Gà rim sữa đậu nành sẽ là món...
Ẩm thực - Thịt gà nấu khế dân dã mà ngon Thịt gà nấu khế dân dã mà ngon
Tô canh gà nấu khế thơm ngon với màu vàng bắt mắt luôn là món ăn có sức hấp dẫn!
Ẩm thực - Gà kho gừng đơn giản cho bữa cơm ngày mới Gà kho gừng đơn giản cho bữa cơm ngày mới
Hãy cùng trổ tài vào bếp với món thịt gà kho gừng ngon, đúng vị và nhanh nhất cho cả nhà thưởng thức nhé!
Ẩm thực - Bí quyết làm món sườn non rim sữa ngon tuyệt đỉnh! Bí quyết làm món sườn non rim sữa ngon tuyệt đỉnh!
Sườn non giòn thơm quyện với nước sốt đậm đà thấm trong từng thớ thịt đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê!
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7