Heo nướng kiểu Nga: Vị ngon xứ lạnh

Thứ Bảy, ngày 03/04/2010 03:50 AM (GMT+7)

Đây là món ăn truyền thống của người Nga và được xem là khá "dễ ăn" đối với người Việt. Món này dùng kèm nhiều rau và hẳn nhiên không thể thiếu rau thì là - một loại rau gia vị luôn được nhắc đến khi nói tới món ăn Nga.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

500g thịt nạc dăm
1 củ hành tây trắng lớn,
Thì là
Dưa chuột muối
Cải muối chua (hoặc salad)
Khoai tây chiên dùng kèm
Gia vị ướp: hai thìa cà phê muối, hai thìa cà phê đường, hai thìa cà phê giấm, một ít rượu vang đỏ
Gia vị chấm: tương ớt, mù tạt vàng

Heo nướng kiểu Nga: Vị ngon xứ lạnh - 1

Cách làm:

Nạc dăm rửa sạch, để ráo, khứa xéo. Hành tây băm một ít vắt lấy nước. Ướp thịt với muối, đường, tiêu, nước cốt hành băm, giấm, rượu vang, cho vào tủ lạnh, để thấm khoảng một giờ.

Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 2000C trong 45 phút. Khi thấy thịt chín vàng, thơm là được. Khi ăn, cắt ra từng miếng vừa miệng.

Phần hành tây còn lại bóc vỏ, rửa sạch, chẻ muối cau, tách rời từng miếng. Thì là rửa sạch, xắt thật nhuyễn, trộn chung với hành tây.

Thịt lấy ra, xắt miếng vừa ăn, cho ra đĩa, dùng kèm khoai tây chiên, hành tây trộn, dưa chuột muối, cải muối chua (hoặc salad), chấm kèm tương ớt, mù tạt vàng.

24H.COM.VN (Theo Phụ nữ TP.HCM)
  Video chọn lọc
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7