Hến xào sả ớt cà ri ngon tuyệt

Hến xào sả ớt cà ri ngon tuyệt

Thứ Ba, ngày 17/04/2012 10:59 AM (GMT+7)

Hến xào sả ớt là món ăn khá đơn giản, chi phí thấp mà vẫn ngon miệng, bảo đảm dinh dưỡng cho cả gia đình.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu

Thịt hến 300g
Hành tây 1 củ
Sả 2 cây
Hành tím 1 củ
Ớt hiểm 2 quả
Hành lá, rau răm
Bột cà ri (1 gói), bột nêm, nước mắm, dầu ăn

Hến xào sả ớt cà ri ngon tuyệt - 1

Cách làm

Thịt hến rửa sạch, để ráo nước.

- Hành tây bóc vỏ, bổ cau.

- Cây sả đập dập phần gốc, băm nhỏ.

- Hành tím, ớt hiểm băm nhuyễn.

- Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Hến xào sả ớt cà ri ngon tuyệt - 2

- Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành, ớt, sả băm nhuyễn vào phi thơm. Cho 1/4 gói bột cà ri vào đảo cùng.

Hến xào sả ớt cà ri ngon tuyệt - 3

-Tiếp đến cho hến vào xào săn, sau đó bỏ hành tây vào xào, nêm thêm 1/2 gói cà ri còn lại cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa ajingon nước mắm, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn.

- Xào thêm khoảng 2, 3 phút cho thấm gia vị. Cho rau răm, hành lá vào đảo nhanh, tắt bếp.

Hến xào sả ớt cà ri ngon tuyệt - 4

- Bày món ăn ra đĩa, ăn với cơm nóng hoặc bánh đa bẻ từng miếng nhỏ, xúc ăn cùng với hến xào sả ớt cà ri rất đậm đà mà dạy mùi thơm.

Theo Hanomi (Bếp gia đình)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, bao
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7