Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh

Thứ Hai, ngày 05/03/2012 02:38 AM (GMT+7)

Thịt gà mềm, đượm mùi sả; lại đậm đà và có vị hơi cay cay nên vô cùng dễ ăn.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

6 cái đùi gà
2 cây sả
5 lá chanh lớn
Chanh
Tỏi băm
Bột bắp
Tương ớt
Gia vị.

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 1

Cách làm:

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 2

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 3

Lá chanh thái sợi rồi cắt nhỏ.

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 4

Sả bằm nhỏ nhưng không cần quá nhuyễn.

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 5

Chanh vắt lấy nước cốt.

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 6

Ướp gà với lá chanh, sả bằm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột bắp trong 20 phút cho ngấm.

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 7

Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi.

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 8

Cho gà vào xào săn.

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 9

Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều thịt gà, đun 2 phút.

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 10

Thêm 1 muỗng canh tương ớt vào chảo thịt gà, đảo đều, đun thêm 1 phút nữa.

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 11

Cho 1 bát nước lọc (hoặc nếu có nước dùng gà thì ngon hơn) vào chảo, đun đến khi thịt gà chín mềm là được.

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 12

Bày thịt gà ra đĩa, ăn nóng kèm với bún và rau húng lủi rất hợp.

Hấp dẫn gà nấu sả, lá chanh - 13

Món bún gà nấu sả, lá chanh ăn rất ngon và thơm, nếu không thích bún thì bạn ăn kèm với cơm như món mặn bình thường cũng rất hợp. Thịt gà mềm, đượm mùi sả; lại đậm đà và có vị hơi cay cay nên vô cùng dễ ăn.

Theo Cún (Afamily - MaskOnline)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: mon ngon, mon ngon, mon ngon de lam, bao
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU, SON TUNG MTP
X
CNT2T3T4T5T6T7