Gỏi miến hải sản Thái Lan

Gỏi miến hải sản Thái Lan

Thứ Năm, ngày 15/04/2010 03:50 AM (GMT+7)

Là một món Thái có vẻ đơn giản nhưng đã chinh phục thực khách nhiều nơi trên thế giới. Món gỏi miến với vị cay cay dịu nhẹ nồng nàn và một chút chua thanh này sẽ cho bạn cảm giác lạ miệng nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

100gr miến đậu xanh

150 gr tôm sú

150 gr mực ống

20ml nước cốt chanh

15ml nước mắm

Cần tàu, ngò rí, ớt hiểm, ớt sừng, tỏi, đường hành tím

Gỏi miến hải sản Thái Lan - 1

Cách làm:

1. Xốt: xay nhuyễn các nguyên liệu (ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, ngò), cho nước cốt chanh, nước mắm, đường, bột ngọt vào, quậy đến khi tan hết đường và bột ngọt

2. Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng, rửa sạch. Mực ống sơ chế sạch, cắt đôi, khía bông. Đem luộc chín. Vớt ra đĩa.

3. Hành tím cắt lát mỏng, cần tàu cắt khúc vừa ăn. Trộn tất cả với xốt cho vừa miệng. Dọn ra đĩa. Trang trí với xà lách và ngò rí, ớt.

Đơn giản và dễ làm, lại rất thơm ngon, món này được dùng như món khai vị và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn gia đình của người Thái. Theo truyền thống, đây còn là món ăn được dùng trong các bữa ăn hoàng tộc. Cái hồn của món ăn này là nước sốt dùng để  trộn gỏi phải đảm bảo độ chua thanh dịu nhẹ với vị cay cay nồng nàn. Đĩa gỏi miến có sự trộn lẫn của nhiều màu sắc, màu trắng của miến và mực, màu đỏ của tôm, màu xanh dịu mát của cần tây, ngò. Tất cả hòa điệu trong một món ăn có cả sắc, hương, mỹ, vị hấp dẫn đủ sức chinh phục khẩu vị của những thực khách khó tính nhất.

24H.COM.VN (Theo Bếp Gia Đình)
Xem thêm chủ đề: gỏi, Thái Lan, nước mắm
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
dac san 3 mien, dac san ba mien, chao bao ngu, dac san phu yen, cach lam lau ga, banh mi sai gon, ca thuong luong, thit xin nuong, thit cuu xien nuong, goi buoi tom thit, cafe chon, nam nhoi cua, ba roi kho gung, ba chi kho, ba roi kho, mon ngon dinh dam, xu trang, thit muoi, mua nuoc rut, mon an da da, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINHhai hoai linh, BAO BONG DAIPHONE, IPADtuyen sinh 2014, THONG TIN TUYEN SINH 2014, SAMSUNG GALAXY S5THAM MY VIEN CAT TUONG, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, MAY BAY MALAYSIA MAT TICH, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, MON NGON MOI NGAY, NAU AN, NGOAI TINH, TINH YEU, TAM SU, GIAM CAN, TRANG DIEM, TOC DEP, LICH THI DAU WORLD CUP 2014
X
CNT2T3T4T5T6T7