Giòn ngon nộm gà xé phay

Thứ Hai, ngày 20/06/2011 03:00 AM (GMT+7)

Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu

Giòn ngon nộm gà xé phay - 1

- 1 củ hành tây to

- Vài miếng thịt gà luộc

- 1 mớ rau dăm

- 1, 5 quả chanh

- Gia vị: đường, bột canh, mì chính, hạt tiêu, chút xíu nước mắm.

Thực hiện

Giòn ngon nộm gà xé phay - 2

Hành tây bóc vỏ xắt lát theo chiều ngang.

Giòn ngon nộm gà xé phay - 3

Ngâm hành tây đã thái vào nước lạnh có cho vài cục đá, để vài phút rồi rửa qua, để ráo nước.

Giòn ngon nộm gà xé phay - 4

Trong một tô lớn, cho hành tây vào trộn với 5 muỗng cà phê đường.

Giòn ngon nộm gà xé phay - 5

- Thêm nước cốt từ 1/2 quả chanh vào tô hành. Nếu không theo tỉ lệ nhất định bạn hãy cố gắng ướp sao cho thật nhiều ngọt và ít chua nhé. Làm như vậy hành tây sẽ không bị hăng và vẫn giòn, nếu nhiều giấm hoặc nước cốt chanh quá hành sẽ bị mềm và nhũn.

- Trộn đều, để khoảng 15- 20 phút rồi đổ hành ra rổ, trút bỏ hết phần nước tiết ra từ hành tây.

Giòn ngon nộm gà xé phay - 6

Trong lúc chờ ướp hành tây với nước cốt chanh và đường thì xé thịt gà. Phần da gà lấy dao thái miếng sợi vừa ăn. Ướp thịt gà với: chút bột canh, đường, mì chính, nước cốt của 1/2 quả chanh. Lấy tay bóp kĩ cho thịt gà ngấm gia vị.

Giòn ngon nộm gà xé phay - 7

Thái nhỏ rau răm.

Giòn ngon nộm gà xé phay - 8

Trộn đều thịt gà, hành tây và rau răm, nêm với chút xíu nước mắm và hạt tiêu là xong!

Giòn ngon nộm gà xé phay - 9

Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng

Giòn ngon nộm gà xé phay - 10

Giòn ngon nộm gà xé phay - 11

Theo Pikatru (MaskOnline)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, thit ga
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU, SON TUNG MTP
X
CNT2T3T4T5T6T7