Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm

Thứ Năm, ngày 18/08/2011 02:33 AM (GMT+7)

Thịt gà mềm thơm, rau củ giòn ngọt thấm đẫm vị chua ngọt nhẹ nhàng của sốt thật đưa cơm sẽ khiến bữa cơm mùa hè trở nên ngon miệng hơn!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 900g thịt gà
- 2 quả trứng
- 140g bột năng hoặc bột ngô
- 190g đường
- 120g tương cà
- 120ml dấm
- 30ml tương đậu nành (soy sauce)
- 2 thìa cà phê bột tỏi
- Dầu ăn
- Tiêu, muối.

Rau củ tùy chọn: súp lơ, đậu hà lan, ngô bao tử, cà rốt, củ năng...

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 1

Cách làm:

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 2

Thịt gà cắt thành các miếng vuông vừa ăn, ướp với chút muối, tiêu.

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 3

Đánh tan trứng.

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 4

Nhúng thịt gà vào bát trứng.

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 5

Sau đó lăn qua bột năng.

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 6

Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa, cho thịt gà vào chiên vàng hai mặt rồi gắp ra đĩa, để riêng. Ở bước này gà chưa cần phải chín bạn nhé!

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 7

Cho đường, tương cà, bột tỏi, dấm, tương đậu nành vào một bát tô.

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 8

Trộn đều cho tới khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 9

Xếp các miếng thịt gà lên khay nướng đã lót giấy nến, dội 1/2 chỗ sốt bạn có được ở bước 5 đều lên thịt.

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 10

Cho khay thịt vào lò, nướng ở 165ºC trong khoảng 45 phút, mỗi 15 phút bạn lại lấy khay ra, trở thịt cho sốt ngấm đều.

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 11

Làm nóng chút dầu trong chảo, cho các loại rau củ vào xào với lửa vừa. Tùy thuộc vào loại rau củ mà bạn chọn, việc xào rau có thể mất từ 8-10 phút.

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 12

Trong khi xào rau, bạn đổ nốt chỗ nước sốt còn thừa vào một nồi nhỏ, đun cho sốt đặc sánh lại. Tới khi rau gần chín bạn rưới chỗ sốt này lên rau, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 13

Khi quá trình nướng thịt kết thúc, bạn có thể trộn đều thịt với rau rồi mới bày ra đĩa hoặc bày riêng cũng được.

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 14

Chỉ trong một món duy nhất, bạn cung cấp tất cả những gì cần thiết cho một bữa tối: chất xơ, vitamin, chất đạm và cả sự ngon miệng nữa! Món này sẽ rất phù hợp khi bạn không muốn phải nấu nướng nhiều mà cả nhà vẫn được ăn ngon.

Gà xào chua ngọt ngon miệng đưa cơm - 15

Gà xào chua ngọt cũng sẽ vô cùng phù hợp nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ và bạn cần dụ chúng ăn nhiều hơn.

Theo Emily (MaskOnline)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon, mon ngon de lam
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7