Gà om nấm hương kiểu Trung Quốc

Thứ Sáu, ngày 22/07/2011 03:00 AM (GMT+7)

Cũng là thịt gà om nấm hương nhưng bạn chỉ cần thay đổi một chút về gia vị là được một món ăn mới, vừa ngon vừa dễ làm.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu (cho 4 người)

- 500g thịt gà đùi, cắt nhỏ ra từng miếng (cũng có thể dùng nửa con gà)

- 2 muỗng canh dầu mè

- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành các miếng khoảng 1,5 cm

- 2 nhánh hành lá thái lát

- 200g nấm đông cô tươi, loại bỏ thân và cắt lát

- 150ml nước

- 1 muỗng canh xì dầu

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương

- 2-4 viên đường phèn

- 3 miếng gừng lát

- 5 tép tỏi, dập nát

Cách làm

Gà om nấm hương kiểu Trung Quốc - 1

Cho dầu mè vào chảo, dầu sôi thì cho thịt gà vào. Xào cho tới khi gà không còn màu đỏ.

Gà om nấm hương kiểu Trung Quốc - 2

Sử dụng kẹp hoặc đũa, thìa lật thịt gà để thịt ngấm gia vị. Thêm ít đường phèn và đậy nắp lại nấu thêm khoảng 5 phút.

Gà om nấm hương kiểu Trung Quốc - 3

Chỉ thế thôi, bạn đã có một món thật đặc biệt cho bữa tối.

Lưu ý:

- Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của miếng thịt gà. Chặt miếng nhỏ sẽ nấu nhanh, còn miếng thịt to thì nấu lâu hơn.

- Thay cho nấm đông cô tươi, bạn cũng có thể sử dụng nấm khuy hoặc nấm hương khô (ngâm trong nước nóng cho đến khi mềm trước khi sử dụng).

Bạn có thể thêm một ít rượu vang ở khâu cuối cùng, nếu bạn thích.

theo Alex (Đẹp)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, thit ga
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7