Nguyên liệu
* 250 g phi lê gà
* Nửa quả bưởi
* 1/4 củ hành tây
* Một quả ớt đỏ
* Một thìa cà phê tỏi xay
* 1/3 bát giấm
* Nửa thìa cà phê hạt nêm
* Nửa thìa cà phê tiêu
* 1/4 thìa cà phê bột nghệ
* 2 thìa cà phê đường
* 1/5 thìa cà phê muối
* 2 thìa cà phê dầu ô liu.
Cách làm
- Chia gà thành hai phần bằng nhau.
- Ướp gà với bột nghệ, tiêu, hạt nêm và 1/2 thìa súp dầu, để khoảng 10 phút cho thấm.
- Nướng gà trên vỉ than hồng hoặc trong lò đến khi gà chín vàng đều.
- Cho tỏi xay, giấm, đường, dầu ôliu, muối vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp mịn để làm sốt. Hành tây thái khoanh mỏng. Ớt đỏ thái sợi.
- Bưởi tách thành từng múi. Xếp bưởi ra đĩa cùng thịt gà nướng, hành tây và ớt đỏ.
- Rưới sốt lên mặt món ăn trước khi dùng.
- Bạn nên chọn quả bưởi to, cầm nặng tay, múi bưởi to đều món ăn trông hấp dẫn hơn.
