Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần
Gà nấu chao cho món ngon cuối tuần

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần

Thứ Bảy, ngày 08/12/2012 11:00 AM (GMT+7)

Miếng gà chín vàng, thấm đẫm gia vị, có vị chao thoang thoảng rất lạ miệng.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

 3 hoặc 4 đùi gà
 Vài viên chao đỏ
 Rượu trắng (mình dùng vang đỏ vì thích mùi vang)
 Ớt, sả, hành tây, tỏi

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 1

Cách làm:

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 2

Ớt, sả băm nhỏ.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 3
 
Gà làm sạch, chặt đôi, khứa lên thân gà cho gà dễ ngấm gia vị.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 4
 
Tỏi băm nhỏ.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 5

Hành tây ½ băm nhỏ, ½ xắt khoanh.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 6
 
Rượu rót ra 1 bát nhỏ.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 7

Chao múc ra 2 hoặc 3 muỗng nhỏ cùng với nước chao.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 8

 Ướp tất cả gia vị với gà (trừ hành tây xắt khoanh), thêm 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 9
 
Trộn đều, đậy kín để ít nhất 1 tiếng cho ngấm.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 10
 
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho gà vào chiên vàng.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 11

Đến khi gà vàng thì cho hành tây cùng nước xốt ướp gà còn thừa vào, để lửa liu riu cho ngấm, nêm lại cho vừa ăn.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 12
 
Nếu thích có chút nước xốt bạn có thể thêm ít nước, chú ý đừng thêm nhiều gà sẽ mất vị.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 13

Đun đến khi gà chín mềm vừa ý thì lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 14

Gà nấu chao là món ăn lý tưởng cuối tuần vì dễ ăn, có thể ăn kèm với cơm, bánh mì hoặc làm món nhậu, đặc biệt là món rất ngon miệng vì mùi thơm của rượu, vị ngọt của thịt gà, hành tây, vị cay cay nồng nồng của sả ớt, thích hợp cho những ngày đông lạnh.

Gà nấu chao thơm mềm ngày cuối tuần - 15

Theo Vịt Búp (aFamily - TTVN)
  • Video chọn lọc trong ngày
Xem thêm chủ đề: ga, chao, ot, sa, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7