F5 thực đơn với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua

Thứ Sáu, ngày 19/05/2017 04:00 AM (GMT+7)

4 món ăn thơm ngon, dễ làm và bắt mắt này sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều đấy!

1. Cà chua xào súp lơ

Nguyên liệu: 2 quả cà chua, lượng súp lơ vừa phải, hành lá, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, dầu hào.

F5 thực đơn với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua - 1

Cách làm:

- Bỏ vỏ cà chua, thái miếng nhỏ

- Súp lơ rửa sạch, thái nhỏ thành miếng, rửa lại 1 lần nữa

- Lấy nồi nước đun sôi, thả súp lơ đã thái vào nồi, để khoảng 2 phút

- Đổ súp lơ vào bát nước lạnh (để rau có độ giòn dai)

- Thái nhỏ hành lá

- Đổ dầu vào chảo, thả hành vào xào qua, tiếp theo cho cà chua vào xào đến khi thấy cà chua đã mềm thành sốt thì thả súp lơ vào đảo đều. Cho thêm dầu hào vào (tránh dùng xì dầu bị đậm mùi và màu không đẹp). Cuối cùng đổ ít đường, hạt nêm và đảo đều.

- Đổ ra đĩa và thưởng thức.

2. Cà chua sốt mỳ Ý thịt bò

Nguyên liệu: 100g mỳ ý, 1 miếng thịt bò, 2 quả cà chua, ¼ hành tây, nửa củ cà rốt, ½ muỗng muối, ít hạt nêm, 2 tép tỏi, 2 thìa to sốt cà chua, 15g bơ, ít hạt tiêu, ít lá húng quế.

F5 thực đơn với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua - 2

Cách làm:

- Xay thịt bò (thịt lợn đều được), tỏi, hành tây, cà rốt

- Thái miếng cà chua

- Bật chảo nóng rồi thả bơ vào, rồi thả tỏi và hành tây đã xay vào xào cho thơm đến khi ngả vàng

- Thả thịt đã xay vào xào chín

- Thả cà rốt, cà chua vào xào tiếp

- Đổ sốt cà chua vào, xào đến khi vừa chín tới thì thả thêm húng quế, hạt tiêu, muối, hạt nêm

- Vặn lửa nhỏ đun chín tương cà chua thịt bò

- Dùng một nồi nước khác đun nước sôi, rồi thả mỳ vào, cho chút muối đun khoảng 7 – 8 phút là được

- Gắp mỳ ra đĩa, rồi đổ sốt cà chua đã chưng lên trên là xong.

3. Trứng xào cà chua tam sắc

Nguyên liệu: 2 quả cà chua, 1 quả ớt chuông, 1 quả trứng, dầu ăn, muối, đường.

F5 thực đơn với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua - 3

Cách làm:

- Thái miếng cà chua

- Cắt quả ớt chuông thành 2 nửa, 1 nửa làm bát, 1 nửa làm nắp đậy

- Lấy phần làm nắp đậy cắt thành 1 nửa để lấy làm nguyên liệu nấu ăn, thái hạt lựu

- Bật bếp, đổ một lượng dầu ăn nhất định cho nóng chảo, đến khi sôi lên khoảng 7 – 8 phần, thả trứng vào, đánh bông lên, tạo hình trứng miếng (đừng đánh nát quá), đun đến khi vàng rồi đổ ra bát (chú ý không chưng quá lâu làm già trứng, ăn không ngon)

- Không cần thêm dầu vào chảo, thả cà chua, thêm đường, muối, đun thành sốt cà chua

- Vừa đun vừa lấy thìa ép cà chua thành nước, đến khi sốt cà chua sệt sệt, đổ trứng chưng và phần ớt chuông cắt nhỏ vào, đảo đều.

- Đổ phần trong chảo vào bát ớt chuông, lấy phần còn lại đậy lên trên làm nắp, vừa trang trí đẹp, lại vừa ngon.

4. Cà chua cuộn trứng chiên

Nguyên liệu: 3 quả trứng gà, ¼ quả cà chua, ¼ hành tây, 1 chiếc xúc xích, muối, dầu ăn, hạt tiêu.

F5 thực đơn với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua - 4

Cách làm:

- Cho trứng vào bát đánh tan, đều và bông

- Cà chua, hành tây, xúc xích đều thái hạt lựu

- Lấy một chảo có đáy bằng, cho ít dầu vào, thả hành tây vào xào cho thơm

- Thả tiếp cà chua và xúc xích vào xào chín, rồi đổ trứng vào đều chảo

- Đợi đến khi trứng chín cố định trên chảo, bắt đầu cuộn dần trứng vào (giống bánh cuộn) là xong.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với những món ăn này nhé!

Cách chọn cà chua

 Hãy chọn những quả cà chua có cuống tròn không góc cạnh, có trọng lượng tương đối không quá nhẹ, phần gốc có màu đen có nghĩa quả đã chín vừa. Nếu cà chua chưa chín có thể gây độc. Nếu phần cuống có màu xanh non, vỏ ngoài có chút ánh trắng là tốt nhất.

6 cấm kỵ khi ăn cà chua bà nội trợ có thể chưa biết

Nhiều bà nội trợ nghĩ cà chua là thực phẩm bổ dưỡng nên cho gia đình ăn thật nhiều mà không hề biết 6 cấm kỵ dưới...

Theo Hồng Ngọc (Theo Sohu) (Dân Việt)
Ẩm thực - Cá rô phi sốt cà chua ngon cơm trong mọi thời tiết Cá rô phi sốt cà chua ngon cơm trong mọi thời tiết
Cá rô phi thơm ngon, chắc thịt lại đậm đà quyện lẫn vị sốt cà chua vô cùng hấp dẫn, trôi cơm vô cùng.
Ẩm thực - Có ngay tô mì trứng cà chua siêu ngon chỉ trong "tích tắc" Có ngay tô mì trứng cà chua siêu ngon chỉ trong "tích tắc"
Có những ngày bạn trở về nhà, vừa lạnh vừa đói nhưng tủ lạnh chỉ còn ít trứng cùng vài quả cà chua. Vậy thì bắt tay vào nấu ngay món mì cứu...
An toàn thực phẩm - Cà chua cấm kỵ tuyệt đối khi chế biến và ăn cùng dưa chuột Cà chua cấm kỵ tuyệt đối khi chế biến và ăn cùng dưa chuột
Nhiều gia đình có thói quen làm salad cà chua với dưa chuột mà không hề hay biết cà chua không được kết hợp với dưa chuột.
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon mỗi ngày
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang