Ếch xào lăn ngon quá !

Thứ Bảy, ngày 28/05/2011 10:50 AM (GMT+7)

Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy sẽ khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn hẳn đấy!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

300g thịt ếch
50g dừa nạo
1 củ cà rốt, vài chiếc mộc nhĩ, rau ngổ
Hành tím, tỏi, sả
Gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có)
Đậu phộng.

Ếch xào lăn ngon quá ! - 1

Cách làm:

Ếch xào lăn ngon quá ! - 2

Ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả.

Nếu không có bột sả bạn thay thay bằng sả bằm cũng rất ngon nhé!

Ếch xào lăn ngon quá ! - 3

Dừa dạo vắt lấy 1 chén nước cốt

Cà rốt thái miếng dài mỏng

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch

Rau ngổ rửa sạch, cắt khúc

Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ

Ếch xào lăn ngon quá ! - 4

Phi thơm hành, tỏi, sả băm.

Ếch xào lăn ngon quá ! - 5

Thêm ếch vào xào trên lửa to cho đến khi thịt ếch săn lại.

Thì cho cà rốt vào xào chung.

Ếch xào lăn ngon quá ! - 6

Khi thấy cà rốt mềm bạn thêm mộc nhĩ vào vào xào khoảng 1-2 phút thì đổ nước cốt dừa và đảo đến khi nước sền sệt lại.

Ếch xào lăn ngon quá ! - 7

Cuối cùng cho rau ngổ vào, múc ra đĩa và rắc lạc rang lên trên là xong rồi!

Ếch xào lăn ngon quá ! - 8

Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn hẳn đấy!

Ếch xào lăn ngon quá ! - 9

Theo Mèo con (Afamily)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: mon ngon, mon ngon de lam, am thuc
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7