Đùi gà nướng mật ong đẹp mắt, ngon miệng

Thứ Tư, ngày 23/11/2011 10:58 AM (GMT+7)

Với cách chế biến đơn giản, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

3 đến 4 đùi gà hoặc ½ con gà, bạn có thể gia giảm hay tăng nguyên liệu .
Vài củ nghệ nhỏ
3 thìa cà phê mật ong
1 thìa cà phê dầu mè
1 thìa nước tương
1 thìa cà phê dầu hào
1 thìa cà phê dầu ăn
2 thìa nước mắm
Dưa leo hoặc đồ chua, gỏi... để ăn kèm.

Đùi gà nướng mật ong đẹp mắt, ngon miệng - 1

Cách làm:

Đùi gà nướng mật ong đẹp mắt, ngon miệng - 2

Đùi gà rửa sạch, dùng dao khứa 2 đến 3 đường dọc theo thân đùi gà, ướp với chút muối.

Đùi gà nướng mật ong đẹp mắt, ngon miệng - 3

Nghệ gọt vỏ, rửa sạch. Tỏi bóc vỏ.

Đùi gà nướng mật ong đẹp mắt, ngon miệng - 4

Dùng cối giã nát nghệ và tỏi.

Đùi gà nướng mật ong đẹp mắt, ngon miệng - 5

Trộn đều nghệ với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu ăn và nước mắm.

Đùi gà nướng mật ong đẹp mắt, ngon miệng - 6

Dùng một túi nylon sạch, bỏ đùi gà và hỗn hợp nghệ bạn vừa trộn vào, xóc đều ngoài bao. Bỏ vào túi nylon như vậy vừa sạch vừa thấm gia vị, bạn khỏi cần mang bao tay để phết hỗn hợp nghệ vào đùi gà. Nếu không có túi bạn để gà vào thố và dùng tay hoặc dùng thìa phết hỗn hợp nghệ lên đùi gà.

Bỏ gà vào tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng cho thấm gia vị, hoặc để qua đêm.

Đùi gà nướng mật ong đẹp mắt, ngon miệng - 7

Ngày hôm sau bạn lấy túi đùi gà ra, khuôn lót giấy nhôm, để gà đã ướp chung với nghệ kèm thêm hỗn hợp nước ép của nghệ vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC, nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa thì càng ngon hơn nữa..

Đùi gà nướng mật ong đẹp mắt, ngon miệng - 8

Nướng từ 40 đến 45 phút tùy nhiệt độ của lò, thỉnh thoảng bạn mở lò, dùng chổi quét sốt nhúng vào hỗn hợp nghệ đã có sẵn trong khay, phết lên thân gà.

Đùi gà nướng mật ong đẹp mắt, ngon miệng - 9

Gà chín bạn lấy ra dùng nóng với cơm, ăn kèm với dưa leo hoặc đồ chua như dưa góp, nộm... Nếu không thích những miếng nghệ còn bám trên thân gà, bạn có thể gạt bỏ chúng đi nhé!

Đùi gà nướng mật ong đẹp mắt, ngon miệng - 10

Món này cũng rất tiện dùng khi nhà có khách, bạn có thể ướp sẵn gà từ hôm trước, tới hôm sau chỉ việc lấy ra nướng là xong.

Theo Mẹ Bon (Afamily - MaskOnline)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, bao
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DANGUOI MAU, SON TUNG MTP
X
CNT2T3T4T5T6T7