Đùi ếch kho tương đậm đà, ngon cơm

Thứ Hai, ngày 02/11/2015 10:19 AM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Cùng bắt tay vào thực hiện món đùi ếch kho tương ngon tuyệt đỉnh này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- Đùi ếch: 300g – 400g đù ếch ngon, không chặt nhỏ.

- Ớt: 2 trái

- Lá lốt: vài lá

- Hành lá, hành tím, ớt bột

- Tiêu, đường, dầu ăn, bột ngọt

- Nước tương

Đùi ếch kho tương đậm đà, ngon cơm - 1

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá 1 ít băm nhỏ, 1 ít cắt khúc.

- Hành tím băm nhỏ.

- Ớt hiểm đập dập.

- Lá lốt cắt nhỏ.

- Đùi ếch làm sạch, để nguyên đùi không chặt nhỏ.

Đùi ếch kho tương đậm đà, ngon cơm - 2

- Ướp đùi ếch: ướp 2 muỗng đầu hành băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng ớt bột, 1/3 muỗng tiêu, để thấm.

- Hỗn hợp nước kho: khuấy đều hỗn hợp gồm 3m nước tương, 1M đường, 1 chén nước.

Chế biến:

Bước 1: Phi thơm hành tím, cho ếch vào xào săn.

Đùi ếch kho tương đậm đà, ngon cơm - 3

Bước 2: Sau đó, trút ếch qua nồi đất, cho hỗn hợp nước kho vào, tiếp tục cho đầu hành lá, ớt hiểm, kho lửa vừa đến khi nước sệt lại, thêm lá lốt, hành lá, tiêu, tắt bếp.

Chúc các bạn thực hiện thành công món đùi ếch kho tương này nhé!

Theo ANTV
Ẩm thực - Tôm hỏa tiễn và ếch sapo Tôm hỏa tiễn và ếch sapo
Với nguyên liệu quen thuộc như tôm, ếch, bạn hãy thử biến tấu thành những món ăn độc đáo và lôi cuốn nhé!
Ẩm thực - Nhớ quê nhà mùa soi ếch Nhớ quê nhà mùa soi ếch
Cứ đến tháng 5 khi cơn mưa đầu mùa xuất hiện là người dân quê tôi lại đua nhau ra đồng soi ếch.
Ẩm thực - "Đắm đuối" với ếch rang muối ngày cuối tuần "Đắm đuối" với ếch rang muối ngày cuối tuần
Món ếch rang muối thơm ngon, mềm trong, giòn ngoài sẽ làm cả nhà thích thú.
Ẩm thực - Ếch nấu khoai sọ Ếch nấu khoai sọ
Ếch nấu khoai sọ kèm theo đúng điệu là bún và các loại rau thơm.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7