Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối!

Thứ Sáu, ngày 02/06/2017 19:00 PM (GMT+7)

Món sườn hấp mềm thơm, giòn giòn thấm đều gia vị sẽ giúp bữa cơm ngày hè của gia định bạn "đã" hơn rất nhiều.

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 1

Món sườn kho tương lạ miệng, hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 400g sườn

- 2 thìa cafe đường

- 1 thìa to dầu lạc

- 5 lát gừng

- 2 - 3 thìa cafe muối

- 1 thìa to rượu gạo

- 1,5 thìa to bột ngô

- 1,5 thìa to đậu tương đen khô

- 5 tép tỏi đã băm

- 1 quả ớt

- Hành củ

Cách làm:

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 2

- Bước 1: Ngâm sườn vào bát nước trong vòng 30 phút, rồi rửa sạch

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 3

- Bước 2: Để sườn ráo nước, rồi cho đường, dầu lạc, lát gừng vào trộn đều, để tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng.

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 4

- Bước 3: Tiếp tục cho muối, rượu gạo, bột ngô vào trộn đều đến khi bề mặt sườn mịn bột, rồi cho vào tủ lạnh để 45 phút nữa.

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 5

- Bước 4: Cho tiếp tỏi băm và đậu tương đen vào trộn đều.

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 6

- Bước 5: Cuối cùng đem hỗn hợp vào hấp cách thủy 20 - 25 phút là được.

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 7

Vậy là bạn đã có món sườn kho tuyệt ngon rồi!

Mách bạn:

- Cho đường vào từ từ để cảm nhận sự thay đổi của thịt, đây là bước quan trọng khiến món sườn của bạn giòn hơn.

- Để tránh sườn bị dính màu đậu, lúc trộn cố gắng đừng trộn đậu nát quá.

- Khi hấp chú ý lửa, dung lượng nước, lượng sườn và cỡ nồi cũng ảnh hưởng đến quá trình làm món ngon hơn, vì vậy hãy điều chỉnh thời gian hấp sườn theo thực tế nhà bạn.

Sườn xào chua ngọt đưa cơm ngày gió về

Để có được một đĩa sườn xào chua ngọt “đẹp vàng son, ngon mật mỡ”, hãy làm theo công thức sau đây nhé.

Theo Hồng Ngọc (Theo Pixnet) (Dân Việt)
ad zone of 24h
Ẩm thực - Bữa cơm gia đình hấp dẫn với canh sườn non bí đao ngọt mát Bữa cơm gia đình hấp dẫn với canh sườn non bí đao ngọt mát
Với vị ngọt, tính mát, bí đao luôn được chị em lựa chọn để bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất.
Ẩm thực - "Gây nghiện" cả nhà với sườn xào hành tây ngon tuyệt "Gây nghiện" cả nhà với sườn xào hành tây ngon tuyệt
Từ những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm ra món sườn xào mềm ngon với nước sốt sánh quyện đậm đà.
Ẩm thực - Cách làm cơm tấm sườn nướng ngon chuẩn vị Cách làm cơm tấm sườn nướng ngon chuẩn vị
Cái hồn của món cơm tấm sườn nướng chính là miếng thịt sườn cốt lết nướng, phải tẩm ướp sao để khi nướng lên miếng thịt vàng óng, lan tỏa...
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món ngon mỗi ngày
ad zone of 24h
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang