Độc đáo loại kem phải dùng dao chặt và biến hóa như ảo thuật

Thứ Tư, ngày 10/01/2018 13:00 PM (GMT+7)

Không chỉ có hương vị đặc biệt thơm ngon mà du khách còn rất tượng bởi màn mùa kem ảo diệu của người bán.

Nhắc tới Thổ Nhĩ Kỳ, nhiều người sẽ liên tưởng ngay đến món kebab ngon trứ danh. Bên cạnh đó, còn vô số những món ăn khác khiến cho du khách không thể nào quên được khi đặt chân đến vùng đất xứ Địa Trung Hải này. Một trong số đó phải kể đến món kem dẻo Dondurma ngon không cưỡng lại được.

Độc đáo loại kem phải dùng dao chặt và biến hóa như ảo thuật - 1

Độc đáo loại kem phải dùng dao chặt và biến hóa như ảo thuật - 2

Trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, từ “dondurma” có nghĩa là “đông lạnh”. Kem này được làm từ sữa, đường, salep. Salep được tạo ra bằng cách sử dụng bột của rễ cây phong lan màu tím và nhựa thơm làm cho kem này trở nên dai hơn.

Độc đáo loại kem phải dùng dao chặt và biến hóa như ảo thuật - 3

Loại kem này có nhiều hương vị khác nhau. Sự khác biệt duy nhất ở mỗi nơi bán là loại sữa được sử dụng. Ở Thổ Nhĩ Kỳ người ta sẽ dùng sữa dê, nhưng khi được bán ở Ấn Độ thì lại dùng sữa bò để làm kem và nó chỉ chứa 0.5% chất béo.

Độc đáo loại kem phải dùng dao chặt và biến hóa như ảo thuật - 4

Độc đáo loại kem phải dùng dao chặt và biến hóa như ảo thuật - 6

Khu vực Karamanmaras nổi tiếng với kem Maras (maraş dondurmasi), cùng là một loại kem nhưng loại kem này có chứa salep nhiều hơn công thức thông thường nên nó cứng hơn. Chất lượng quan trọng nhất tạo nên kem mang thương hiệu Thổ Nhĩ Kỳ là khả năng chống lại sự tan chảy trong nhiệt độ cao vào mùa hè. Vì thế, nếu muốn ăn kem Maras này bạn phải dùng dao chặt mới có thể thưởng thức được.

Độc đáo loại kem phải dùng dao chặt và biến hóa như ảo thuật - 7

Độc đáo loại kem phải dùng dao chặt và biến hóa như ảo thuật - 8

Độc đáo loại kem phải dùng dao chặt và biến hóa như ảo thuật - 9

Nếu có dịp ghé thăm Istanbul, bạn sẽ được thưởng thức những màn múa kem ảo diệu của người bán hàng. Sự trêu chọc người mua một cách đầy thách thức như vậy khiến ai cũng đều thấy rất cuốn hút.

Độc đáo loại kem phải dùng dao chặt và biến hóa như ảo thuật - 10

Khi đặt chân vào Thổ Nhĩ Kỳ, bạn sẽ nhìn thấy có rất nhiều quầy xe bán kem như thế này. 

Kinh hãi những món kem kỳ dị nhất hành tinh

Thực khách phải rất can đảm mới dám nếm các món kem kinh dị như kem lưỡi bò, kem bao cao su hay kem rắn độc...

Theo Phan Hằng (Theo Food NDTV - Insider) (Dân Việt)
Ẩm thực - "Phát sốt" với món kem dát vàng, gắn kim cương chỉ đại gia mới dám thử "Phát sốt" với món kem dát vàng, gắn kim cương chỉ đại gia mới dám thử
Món kem này không chỉ được tạo nên từ những nguyên liệu thượng hạng mà còn dát cả vàng, gắn kim cương.
Ẩm thực - Lạ lùng với món kem nước mắm Lạ lùng với món kem nước mắm
Món kem nước mắm ở một nhà hàng tại Mỹ khiến ai cũng ngỡ ngàng vì ý tưởng táo bạo của người làm ra chúng.
Ẩm thực - Điểm mặt những món kem ngon nhất hành tinh Điểm mặt những món kem ngon nhất hành tinh
Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn đến Nhật Bản mà không nếm thử Mochi, hay đến Ý mà không thưởng thức Gelato...
XEM VIDEO KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang