Đậu phụ hấp cá, món ăn cực tốt cho người ăn kiêng

Chủ Nhật, ngày 20/11/2016 07:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Quá ngán với những món ăn chiên nướng nhiều dầu mỡ, cuối tuần bạn hãy vào bếp làm món đậu phụ hấp cá – món ăn truyền thống Trung Quốc rất ít chất béo nhưng lại vô cùng hấp dẫn.

Chìa khóa để làm đậu phụ hấp cá ngon là phải sử dụng thịt cá tươi ngon. Thay vì mua những miếng cá làm sẵn đông lạnh tại siêu thị, bạn hãy mua những con cá còn đang bơi trong bể và yêu cầu người bán hàng làm cá và lọc thịt luôn tại chỗ cho bạn.

Đậu phụ hấp cá, món ăn cực tốt cho người ăn kiêng - 1

Món ăn này từ khâu chế biến đến khi hoàn thành chỉ mất 30 phút đồng hồ

Nguyên liệu làm món đậu phụ hấp cá:

Đậu phụ hấp cá, món ăn cực tốt cho người ăn kiêng - 2

- 100g đậu phụ

- 100g thịt cá (đã lọc bỏ xương)

- Gia vị ướp cá:

- ½ muỗng cà phê đường

- ½ muỗng cà phê muối

- Hạt tiêu xay

- 1 muỗng cà phê bột bắp

- 1 muỗng canh rượu Mai quế lộ

Phần trang trí

- ½ muỗng cà phê dầu mè/vừng

- Vài cây hành lá, thái nhỏ

- Một mớ rau mùi

Cách làm đậu phụ hấp cá:

- Thịt cá băm nhỏ, trộn đều với các loại gia vị ướp cho đến khi nhuyễn mịn là được.

Đậu phụ hấp cá, món ăn cực tốt cho người ăn kiêng - 3

- Cho đậu phụ vào một bát tô lớn dầm nát. Sau đó, thêm thịt cá đã ướp vào trộn cùng. Trộn đêu tay cho hai nguyên liệu trên hòa đều vào nhau là được.

Đậu phụ hấp cá, món ăn cực tốt cho người ăn kiêng - 4

- Cho hỗn hợp vào lồng hấp hoặc đun cách thủy cũng được.

- Món này chỉ cần hấp khoảng hơn 10 phút là chín.

Đậu phụ hấp cá, món ăn cực tốt cho người ăn kiêng - 5

- Món này dọn ăn nóng. Khi ăn rắc thêm chút dầu mè và hành mùi lên trên là được.

Theo Minh Minh (Đời sống & Pháp luật)
Ẩm thực - Những thực phẩm nên và không nên ăn cùng đậu phụ Những thực phẩm nên và không nên ăn cùng đậu phụ
Để tốt nhất cho sức khỏe, bạn không nên ăn đậu phụ cùng với những thực phẩm sau.
Ẩm thực - 5 món đậu phụ vừa ngon vừa rẻ, ai cũng thích 5 món đậu phụ vừa ngon vừa rẻ, ai cũng thích
Món đậu phụ nào cũng ngon, lại có giá rất rẻ, dễ chế biến khiến bữa cơm thêm thú vị.
Ẩm thực - Bữa trưa giản dị với măng tây xào tôm, canh hẹ đậu phụ Bữa trưa giản dị với măng tây xào tôm, canh hẹ đậu phụ
Bữa cơm trưa giản dị với hai món chính canh hẹ nấu đậu phụ, măng tây xào tôm thơm lừng.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7