Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt

Thứ Tư, ngày 05/09/2012 11:00 AM (GMT+7)

Món đậu nhồi thịt xốt cà chua ngon hơn bởi có thêm vị giòn sựt sựt của mộc nhĩ.

Nguyên liệu:

Đậu hũ: 5 bìa
Thịt nạc vai (xay nhỏ): 150gr
Mộc nhĩ: 2 cái
Cà chua: 200gr
Hành hoa, hành khô
Muối, tiêu, dầu ăn.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 1

Cách làm:

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 2

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 3

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 4

Hành hoa bỏ gốc, xắt khúc ngắn.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 5

Trộn đều thịt đã được xay nhỏ với mộc nhĩ, hành hoa, hành khô, nêm chút gia vị và tiêu cho thơm.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 6

Đậu rửa sạch, cắt đôi miếng đậu nhưng không cắt rời. Nhồi phần thịt vào trong đậu. Chú ý nhẹ nhàng tránh đậu bị vỡ.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 7

Rán vàng đậu. Gắp ra đĩa để ráo dầu.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 8

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 9

Xào cà chua chừng 2 phút cho chín mềm.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 10

Cho đậu vào đun cùng xốt cà chua thêm 2 phút. Nêm thêm gia vị cho đậm đà rồi tắt bếp.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 11

Bày ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và mùi. Ăn nóng cùng cơm.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 12

Đậu nhồi thịt xốt cà chua vốn là món ăn dễ làm và thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều gia đình; tuy nhiên hầu hết các chị em chỉ ướp thịt với chút tiêu, muối và hành khô thôi. Với cách làm này, món đậu nhồi thịt xốt cà chua ăn ngon hơn hẳn bởi có thêm vị giòn sựt sựt của mộc nhĩ.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 13

Theo Bokute (aFamily - TTVN)
  Video chọn lọc
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAYLICH AFF CUP 2014TIN TUC 24HTIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMTIN TUC, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, THOI TRANG 2015,  LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DA, NGOI SAONGUOI MAU, SON TUNG MTP, TIN AN NINH,  LICH THI DAU AFF CUP 2014, AFF CUP 2014, GIANG SINH 2014, SAP HAM O LAM DONG
X
CNT2T3T4T5T6T7