Đậu đũa luộc rưới sốt mè ngọt bùi, thanh tịnh cho bữa chay ngày Rằm

Thứ Năm, ngày 06/07/2017 10:00 AM (GMT+7)

Đậu đũa là món ngon nhiều chất xơ và khoáng chất, rất thích hợp dùng trong mùa hè. Vị ngọt thanh kết hợp với sốt mè đậm đà sẽ khiến bữa cơm chay ngày Rằm trở nên hấp dẫn hơn.

Đậu đũa luộc rưới sốt mè ngọt bùi, thanh tịnh cho bữa chay ngày Rằm - 1

Nguyên liệu:

- 250g đậu đũa

- 3 tép tỏi, băm nhỏ

- 15ml nước tương

- 1 chút muối

- 7ml dấm

- 7ml dầu mè

- 1g đường

- 15ml sốt mè

- 3g hạt mè rang

Cách làm:

- Rửa sạch đậu đũa, cắt thành những khúc dài 6 -8 cm.

Đậu đũa luộc rưới sốt mè ngọt bùi, thanh tịnh cho bữa chay ngày Rằm - 2

- Cho một nửa chỗ hạt mè rang và 7ml sốt mè vào một bát nhỏ. Cho thêm khoảng 10 ml nước vào khuấy nhẹ tay cho đến khi thành một hỗn hợp nhuyễn.

- Đun sôi nồi nước, cho thêm một chút muối rồi luộc đậu đũa trong 3 phút (đảm bảo đậu đã được nấu chín nhưng vẫn xanh). Vớt đậu ra ngoài và ngâm trong nước đá.

Đậu đũa luộc rưới sốt mè ngọt bùi, thanh tịnh cho bữa chay ngày Rằm - 3

- Trộn đều đậu đũa với tất cả số nguyên liệu còn lại, đảm bảo đậu đũa được bao đều bằng các nguyên liệu.

- Khi ăn, rưới hỗn hợp sốt mè lên trên đậu đũa.

Đậu đũa luộc rưới sốt mè ngọt bùi, thanh tịnh cho bữa chay ngày Rằm - 4

Những món sinh tố tuyệt vời cho mùa hè bạn không thể bỏ qua

Chỉ cần đơn giản là bỏ hết nguyên liệu vào máy xay, bạn đã có những ly sinh tố tuyệt ngon.

Theo Minh Châu (Theo China Sichuan food) (Dân Việt)
ad zone of 24h
Ẩm thực - Tự làm sữa đậu nành với máy xay sinh tố Tự làm sữa đậu nành với máy xay sinh tố
Không cần tới máy móc cầu kỳ, sữa đậu nành có thể tự làm ở nhà với máy xay sinh tố.
Ẩm thực - Bật mí cách pha trà đào, món đồ uống đang khiến giới trẻ Sài Gòn sôi sục Bật mí cách pha trà đào, món đồ uống đang khiến giới trẻ Sài Gòn sôi sục
Với cách làm đơn giản và giá rẻ, chúng ta có thể pha một tách ngon lịm ngay tại nhà.
Ẩm thực - 6 loại nước detox cho mùa hè tươi mát 6 loại nước detox cho mùa hè tươi mát
Mùa hè đã bắt đầu rồi, các chị em đừng quên thủ cho mình những bí kíp chống nóng mùa hè để da đẹp dáng xinh nhé!
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Món chay ngon
ad zone of 24h
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang