Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết
Ngon lạ với da heo nấu đông

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết

Thứ Hai, ngày 04/02/2013 11:00 AM (GMT+7)

Thay vì món thịt đông truyền thống, bạn thử đổi mới với món da heo nấu đông nhé!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

Da heo, hành lá, gừng

Gia vị: rượu vang, nước tương, đường, đại hồi, quế (tùy thích)

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 1

Cách làm:

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 2

Cho da heo vào nồi nước sôi luộc sơ trước.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 3
 
Thêm chút rượu vào, luộc thêm vài phút nữa rồi vớt ra.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 4
 
Dùng dao lạng bỏ phần mỡ, cạo sạch lông.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 5
 
Cắt da heo thành từng miếng, hành thắt nút lại, gừng thái lát.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 6
 
Cho nước vào nồi áp suất theo tỷ lệ 2:1 với da heo (cứ 100g da heo thì cho 200ml nước), sau đó nêm thêm nước tương, ít đại hồi, quế, hành và cả gừng.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 7

Thêm chút đường rồi hầm trong nồi áp suất khoảng 20 phút cho đến khi da heo thật mềm. Nếu bạn không dùng nồi áp suất thì cũng có thể dùng nồi bình thường nhưng phải nhiều nước hơn một chút.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 8
 
Đun xong bạn vớt đại hồi, quế, hành và gừng ra.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 9
 
Đổ phần da heo và nước còn lại vào hộp, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 10

Khi ăn bạn lấy ra và cắt miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn, chấm thêm với ít giấm đỏ sẽ rất hợp.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 11

Thịt đông xưa nay vẫn là món ăn quen thuộc của miền Bắc trong những ngày mùa đông, nhất là khi Tết đến xuân về. Tuy nhiên da heo đông thì chắc ít người thử qua, vậy sao bạn không thử trổ tài với món này trong những ngày năm mới sắp đến, chắc chắn cả nhà sẽ vô cùng bất ngờ với biến tấu này của bạn đấy!

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 12

Theo Vy Trân, ảnh: BSC (Afamily)
Xem thêm chủ đề: que, hanh, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
ca tam bot chien xu, ca tam bot, ca chua ngam muoi, oc nui, thit heo ngam, la cam, banh luoi meo, xot kieu nhat, thit bo nuong kieu han, salda dau phu, com quan ho 3 tang, com quan ho, banh valentine, banh tinh yeu, chocolate valentine, lam banh valentine, Cách làm bánh valentine, trung cuon trai tim, dau tay boc chocolate, dau tay boc socola, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, DE THI THU DAI HOC 2014, DIEM THI 2014, DIEM THI VAO LOP 10 HO CHI MINH NAM 2014
X
CNT2T3T4T5T6T7