Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết
Ngon lạ với da heo nấu đông

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết

Thứ Hai, ngày 04/02/2013 11:00 AM (GMT+7)

Thay vì món thịt đông truyền thống, bạn thử đổi mới với món da heo nấu đông nhé!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

Da heo, hành lá, gừng

Gia vị: rượu vang, nước tương, đường, đại hồi, quế (tùy thích)

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 1

Cách làm:

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 2

Cho da heo vào nồi nước sôi luộc sơ trước.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 3
 
Thêm chút rượu vào, luộc thêm vài phút nữa rồi vớt ra.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 4
 
Dùng dao lạng bỏ phần mỡ, cạo sạch lông.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 5
 
Cắt da heo thành từng miếng, hành thắt nút lại, gừng thái lát.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 6
 
Cho nước vào nồi áp suất theo tỷ lệ 2:1 với da heo (cứ 100g da heo thì cho 200ml nước), sau đó nêm thêm nước tương, ít đại hồi, quế, hành và cả gừng.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 7

Thêm chút đường rồi hầm trong nồi áp suất khoảng 20 phút cho đến khi da heo thật mềm. Nếu bạn không dùng nồi áp suất thì cũng có thể dùng nồi bình thường nhưng phải nhiều nước hơn một chút.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 8
 
Đun xong bạn vớt đại hồi, quế, hành và gừng ra.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 9
 
Đổ phần da heo và nước còn lại vào hộp, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 10

Khi ăn bạn lấy ra và cắt miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn, chấm thêm với ít giấm đỏ sẽ rất hợp.

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 11

Thịt đông xưa nay vẫn là món ăn quen thuộc của miền Bắc trong những ngày mùa đông, nhất là khi Tết đến xuân về. Tuy nhiên da heo đông thì chắc ít người thử qua, vậy sao bạn không thử trổ tài với món này trong những ngày năm mới sắp đến, chắc chắn cả nhà sẽ vô cùng bất ngờ với biến tấu này của bạn đấy!

Da heo nấu đông ngon lạ cho ngày tết - 12

Theo Vy Trân, ảnh: BSC (Afamily)
Xem thêm chủ đề: que, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
banh mi sai gon, ca thuong luong, thit xin nuong, thit cuu xien nuong, goi buoi tom thit, cafe chon, nam nhoi cua, ba roi kho gung, ba chi kho, ba roi kho, mon ngon dinh dam, xu trang, thit muoi, mua nuoc rut, mon an da da, cu tru xao tep, thit ga cuon com, Ca tim cuon thap cam, de nuong, ga nam, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, tuyen sinh 2014, THONG TIN TUYEN SINH 2014THAM MY VIEN CAT TUONG, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, MAY BAY MALAYSIA MAT TICH, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, LICH THI DAU WORLD CUP 2014, BENH SOI
X
CNT2T3T4T5T6T7