Đá bào cà phê giải nhiệt mùa hè

Thứ Hai, ngày 14/05/2012 02:20 AM (GMT+7)

Tuy đây là một món rất ngon và hấp dẫn nhưng bạn không nên ăn quá nhiều kẻo bị viêm họng nhé!

Nguyên liệu:

250ml nước
250ml cà phê Espresso
70gr đường
1 quả vani - nếu không có thì bạn dùng 2 thìa cà phê tinh chất vani
200ml kem tươi whipping cream
Đường bột (tùy thích).

Đá bào cà phê giải nhiệt mùa hè - 1


Cách làm:

Đá bào cà phê giải nhiệt mùa hè - 2

Cho nước vào nồi đế dày, thêm đường, vani và khuấy đều.

Đá bào cà phê giải nhiệt mùa hè - 3

Khi nước sôi bạn đợi vài phút rồi cho cà phê vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Đá bào cà phê giải nhiệt mùa hè - 4

Rây qua một rây lưới, đựng phần nước cà phê vào một tô kim loại, để nguội rồi đặt vào ngăn đá khoảng 1 giờ. Việc đựng cà phê trong tô kim loại như vậy sẽ giúp nó nhanh đông lại hơn khi cho vào tủ lạnh

Đá bào cà phê giải nhiệt mùa hè - 5

Sau 1 giờ lấy ra khỏi tủ lạnh, dùng phới lồng đánh tan phần đóng băng, sau đó lại tiếp tục đặt vào trong ngăn đá cứ khoảng 30 phút lại bỏ ra, khuấy đều một lần. Thực hiện đến khi phần đá không còn đóng băng nữa là được.

Đá bào cà phê giải nhiệt mùa hè - 6
Kem tươi đánh bông cứng.

Múc phần đá bào cà phê vào ly, dùng túi bắt kem bắt phần kem tươi lên trên. Rắc thêm đường bột ăn kèm nếu muốn.

Đá bào cà phê giải nhiệt mùa hè - 7

Đá bào cà phê là món ăn truyền thống đặc trưng của đảo Sicily - Italia khi hè về. Đây là thức uống xua tan cái nóng ngày hè mà giới quý tộc xưa đã sáng tạo ra. Có rất nhiều biến thể của món đá bào cà phê truyền thống tùy từng vùng khác nhau và đây là một trong những biến thể được nhiều người yêu thích nhất.

Đá bào cà phê giải nhiệt mùa hè - 8

Theo Ananas (MaskOnline)
Ẩm thực - Những món chè Huế ngon tuyệt đỉnh Những món chè Huế ngon tuyệt đỉnh
Người Huế khéo tay, ăn uống cầu kỳ, tinh tế nên chế biến được nhiều thứ chè lạ, ngon và bổ.
Ẩm thực - Những cây kem mát lạnh làm từ trái cây Những cây kem mát lạnh làm từ trái cây
Tự làm những cây kem mát lạnh từ trái cây tươi, lành mạnh mà rất vệ sinh.
Ẩm thực - Mách bạn cách ngâm nước mơ thơm ngon Mách bạn cách ngâm nước mơ thơm ngon
Uống nước mơ không những thơm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt nữa đấy!
Ẩm thực - Kem xoài mát lạnh, ai ăn cũng khen Kem xoài mát lạnh, ai ăn cũng khen
Khách đến nhà được mời ăn kem xoài tự làm, ai cũng vô cùng thích thú.
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang