Cơm niêu chay thập cẩm

Thứ Năm, ngày 25/09/2014 08:24 AM (GMT+7)

Món ăn từ nấm hương, bắp vàng, cà rốt sẽ đưa vị giác nhạy cảm của thực khách trở về với những khu vườn mươn mướt đầy thú vị. Tuy là món chay nhưng đủ mang lại dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn. Nếu có câu hỏi: Ngày chay ăn gì? thì bạn đã có câu trả lời rồi đó.

Mức độ: Trung bình

Chuẩn: bị 15 Phút

Thực hiện: 25 Phút

Cơm niêu chay thập cẩm - 1

Cơm niêu chay

Nguyên liệu: 1 lon gạo, 2 củ cà rốt, 1 trái bắp vàng, 4 tai nấm hương, 1 miếng tàu hũ ky muối, tiêu, đường, hạt nêm chay, đầu hành băm, dầu ăn; cà chua, dưa leo ăn kèm  

Các bước thực hiện: 

Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi dài. Bắp vàng tách lấy hạt. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt chân nấm, cắt miếng vừa ăn. Tàu hũ ky rửa sạch, thái chỉ, xào sơ

Bước 2: Gạo vo sạch, cho vào niêu cùng với bắp vàng và một ít nước vừa đủ để khi chín cơm không bị nhão

Bước 3: Khi cơm sôi, giảm nhỏ lửa, cho nấm vào nấu chín. Trước khi tắt bếp, cho tàu hũ ky, cà rốt vào đậy nắp, dọn ra mâm. Dùng nóng với rau củ.

Mách nhỏ: Niêu đất mua về, bỏ vào thau ngâm nước lạnh ít nhất 1 giờ rồi rửa cho sạch. Có thể chọn loại gạo tám thơm để nấu, cơm sẽ dậy mùi thơm hơn. 

Theo Món Ngon Việt Nam
Ẩm thực - Mực chiên xốt patê siêu ngon cho người ăn chay Mực chiên xốt patê siêu ngon cho người ăn chay
Mực chiên xốt patê là sự kết hợp thú vị giữa các loại rau củ và mực chay tạo nên món chay ngon miệng mà lại không ngán cho các tín đồ ăn...
Ẩm thực - Chả viên chay và súp đậu Hà Lan bạc hà Chả viên chay và súp đậu Hà Lan bạc hà
Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi thực đơn cho cả nhà bằng những món chay vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe nhé!
Ẩm thực - Đổi vị với bún gạo lứt xào chay Đổi vị với bún gạo lứt xào chay
Bún gạo lứt không chỉ là món chay thanh đạm, lạ miệng mà còn có tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe.
Ẩm thực - Đổi vị với salad chay vùng Địa Trung Hải Đổi vị với salad chay vùng Địa Trung Hải
Hoa quả và dầu oliu khiến món chay không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, đẹp da.
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang