Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp

Thứ Năm, ngày 08/09/2011 10:55 AM (GMT+7)

Món trứng béo ngậy, thơm phức và mềm mịn nhưng khi ăn không hề khiến bạn bị ngán do có hành tây và hạt tiêu nữa; ăn cùng cơm sẽ ngon lắm đấy!

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- 10g bơ
- Tiêu, muối.

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 1

Cách làm:

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 2

Hành tây băm thật nhỏ. Cố gắng làm càng nhỏ thì ta càng dễ chế biến.

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 3

Trứng đập ra bát, đánh đều với chút xíu gia vị.

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 4

Cho chút bơ vào chảo, đun chảy.

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 5

Cho hành tây vào xào chín chừng 2 phút.

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 6

Đổ hành tây vào bát trứng, quậy đều.

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 7

Cho thêm bơ vào chảo. Lần này bạn cho nhiều một chút nhé, đủ để tráng kín mặt chảo – giúp cho trứng không bị dính khi chiên.

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 8

Cho trứng vào tráng. Khi mặt trứng hơi se lại ta rắc hạt tiêu lên.

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 9

Nhanh tay cuộn đều trứng lại ngay sau đó.

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 10

Đun trứng thêm vài phút cho chín hẳn rồi lấy ra, để nguội và thái miếng.

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 11

Bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi trứng còn nóng nhé!

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 12

Với cách tráng trứng như thế này, hành tây được xào kĩ với bơ sẽ không còn vị hăng nữa mà trái lại rất thơm, ngọt các mẹ ạ!

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 13

Trong ẩm thực Pháp, bơ là loại nguyên liệu được coi là có vị trí vô cùng quan trọng. Đối với món trứng này, nếu thiếu bơ sẽ mất đi vị thơm ngon đặc trưng của món Pháp.

Cơm chiều ngon với trứng tráng kiểu Pháp - 14

Món trứng béo ngậy, thơm phức và mềm mịn nhưng khi ăn không hề khiến bạn bị ngán do có hành tây và hạt tiêu nữa; ăn cùng cơm sẽ ngon lắm đấy!

Theo Bokute (Afamily - MaskOnline)
  Video chọn lọc
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon, mon ngon de lam
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TUC TRONG NGAY, TIN NHANH, TIN TUC VIET NAMIPHONE 6, GIA IPHONE 6 VIET NAMU19 VIET NAM, LICH THI DAU U19 VIET NAM, TIN TUC, TIN TUC 24H, BONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, SAO VIET, THE VOICE KID 2014, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2014, BONG DACHUNG KET GIONG HAT VIET NHI 2014, THIEN NHAN GIONG HAT VIET NHI, NGUOI MAU
X
CNT2T3T4T5T6T7