Chuyện bếp núc: những câu hỏi Google chưa thể trả lời bạn.

Thứ Tư, ngày 11/11/2015 08:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Google

Ngày nay, chỉ cần vài cụm từ gõ vào Google bạn có thể sở hữu trong tay hàng trăm công thức nấu nướng, từ món Âu sang món Á. Thế nhưng, mẫu hình chủ bếp hiện đại không chỉ là nắm trong tay bao nhiêu công thức nấu nướng mà còn phải sở hữu cả một nghệ thuật sắp xếp căn bếp, chọn lựa, lưu trữ thực phẩm một cách khoa học, thông minh.

Nấu nướng có thật chỉ là “chuyện nhỏ”?

Ngày nay, Internet có thể cho bạn tất cả từ thực đơn tiệc sinh nhật, tiệc tất niên, tiệc cúng nhà mới… đến thực đơn bữa cơm hằng ngày và cả chi tiết công thức từng món ăn. Ở đó bạn có thể xem hình ảnh, video clip chế biến từng món ăn; hoặc bằng cách cổ điển hơn là nhà sách. Với nhà sách sẽ có vô vàn đầu sách dạy nấu ăn theo ẩm thực vùng miền, theo thể loại món ăn như thức ăn với cơm, các món bánh Tây, các món ăn Việt… được bày bán trên các kệ sách. Thế nên trong thời đại công nghệ này, hầu hết các chị em nghĩ rằng việc nấu được một món ngon là trong tầm tay.

Chuyện bếp núc: những câu hỏi Google chưa thể trả lời bạn - 1

Công nghệ càng phát triển, các chủ bếp thời nay đã biết tận dụng các ứng dụng công nghệ để việc nấu nướng của mình càng thêm phần trọn vẹn

Nhưng không phải cứ nắm nhiều công thức nấu nướng là mọi bà nội trợ đều trở thành đầu bếp thực thụ. Nghệ thuật bếp núc là tổng hòa các yếu tố từ làm sao để chọn được nguyên liệu tốt, sơ chế và bảo quản đúng cách để giữ trọn vẹn dưỡng chất đến rã đông, tẩm ướp, chế biến đúng thời điểm, đúng quy cách… Đây là những kiến thức mà bạn phải tìm hiểu, học hỏi và thực hành lâu dài.

Ai nấu ngon cũng là chuyên gia trong bếp?

Thực tế, dù nguồn nguyên liệu tươi ngon, dù công thức chi tiết đến đâu nhưng nếu người chủ bếp không biết lưu trữ, sơ chế, tẩm ướp… đúng “bài” thì món ăn cũng sẽ khó trở nên hoàn hảo. Ngày nay hầu hết gia đình nào cũng sở hữu ít nhất một chiếc tủ lạnh nhưng vẫn có rất nhiều chị em phụ nữ chưa thông thạo các kỹ năng bảo quản thực phẩm, đa số đều “quẳng” thực phẩm vào tủ lạnh như thao tác cần thiết sau khi đi chợ về mà không chú ý cách sắp xếp, sơ chế như thế nào cho đúng cách, để thực phẩm không bị hư hỏng, héo úa hay phát sinh vi khuẩn. Đáng tiếc là ngay cả những bà nội trợ nấu nướng hàng ngày cũng chưa chắc đã hiểu rõ các nguyên tắc, các bí quyết này.

Với đặc thù khí hậu nóng ẩm quanh năm, thực phẩm mua về nếu không được lưu trữ trong tủ lạnh đúng cách sẽ rất dễ bị hư hỏng hay sinh sôi vi khuẩn, hoặc thường thấy nhất là tủ lạnh trở nên loạn xạ vì bị nhồi nhét một cái mất trật tự chứ chưa phân tách rõ ràng khu vực cho từng đối tượng trong gia đình. Đây chính là những lý do một chiếc tủ lạnh không những tốt mà còn sở hữu đầy đủ những tính năng thông minh sẽ trở thành trợ thủ đắc lực nhất cho các bà nội trợ tạo ra những bữa ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Chuyện bếp núc: những câu hỏi Google chưa thể trả lời bạn - 2

Sắp xếp tủ lạnh một cách khoa học là kỹ năng không thể thiếu của một chủ bếp thời công nghệ

Thế nào là tủ lạnh  “đủ chuẩn”?

Một chiếc tủ lạnh tốt trước hết phải là “cánh tay phải” giúp các bà nội trợ lưu trữ thực phẩm một cách tươi ngon và an toàn nhất cho sức khỏe, sau nữa là thiết kế tối ưu, giúp sắp xếp thực phẩm một cách khoa học. Dù đã có phái mạnh hỗ trợ nhưng các chị vẫn nên trang bị những kiến thức cơ bản sau đây để có thể chọn được chiếc tủ lạnh lý tưởng nhất:

1/ Hệ thống làm lạnh kép giúp thực phẩm không bị lẫn mùi mà vẫn giữ được sự tươi ngon khi bảo quản trong tủ lạnh.

2/ Ngăn giữ ẩm tối ưu dành cho rau củ quả giúp chị em phụ nữ bảo quản các nguyên liệu này được lâu hơn trong tủ lạnh mà vẫn đảm bảo dưỡng chất.

Chuyện bếp núc: những câu hỏi Google chưa thể trả lời bạn - 3

Chị em nội trợ nên chọn tủ lạnh có các tính năng thông minh như ngăn lưu trữ rau củ quả tối ưu về độ ẩm.

3/ Thiết kế ngăn lưu trữ  khoa học, giản tiện thời gian sắp xếp cũng như tìm kiếm, phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng thành viên trong gia đình. Song song đó, các ngăn tủ cần thiết kế tối ưu để lưu trữ được nhiều đồ hơn, việc cất vào, lấy ra dễ dàng, thuận tiện.

Chuyện bếp núc: những câu hỏi Google chưa thể trả lời bạn - 4

4/ Sở hữu các tính năng tiết kiệm điện như: hạn chế hơi lạnh thoát ra ngoài do đóng mở nhiều, thiết kế các tấm chắn kim loại có tác dụng giữ nhiệt, chế độ vận hành giúp tiết kiệm tối đa điện năng…

5/ Chế độ bảo hành từ 5 đến 10 năm sẽ giúp các chị em cảm thấy yên tâm hơn trong suốt quà trình sử dụng tủ lạnh.

Tủ lạnh nào cho gia đình bạn?

Tủ lạnh 2 cửa Samsung Pebble Blue thích hợp với những căn hộ chung cư, diện tích vừa phải, gia đình có từ 2-3 người với dung tích tối đa 507 lít.

Tủ lạnh Samsung Food Showcase phù hợp với những gia đình đông người, căn hộ có diện tích lớn với dung tích lớn nhất lên đến 630 lít.

(Theo Khám phá)
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7