Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ

Thứ Năm, ngày 10/05/2012 10:59 AM (GMT+7)

Vị bùi béo của đậu xanh và nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt của khoai lang khiến món ăn dân dã này trở nên thật hấp dẫn, khó chối từ.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam , địa chỉ quán ngon trên cả nước ngay tại ẨM THỰC 24H. Thực đơn Món ngon mỗi ngày ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang to
- 100g đậu xanh cà
- 50g bột khoai
- ½ lon nước cốt dừa
- 200g đường trắng
- 1 quả chanh to
- Nước lọc.

 Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ - 1

Cách làm:

 Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ - 2

- Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ.

 Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ - 3

- Bột khoai ngâm nước.

Khoai lang gọt vỏ, thái quân cờ rồi ngâm với nước lạnh có pha nước chanh để khoai không bị thâm đen và khi nấu khoai chắc thịt không bị rã.

 Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ - 4

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước lọc ngập mặt đậu chừng 1 đốt ngón tay rồi nấu chừng 15 phút.

 Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ - 5

... đến khi đậu hơi mềm bạn thêm khoai lang cùng bột khoai vào nấu cùng, thêm nước lọc nếu thấy nồi chè cạn nước. Tùy theo sở thích ăn chè loãng hay chè đặc mà bạn châm lượng nước phù hợp nhé!

 Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ - 6

Khi đậu xanh và khoai đã mềm, bạn thêm đường vào quậy đều, để lửa nhỏ cho đường ngấm vào khoai.

 Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ - 7

Chờ khoai lang chín mềm bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm nước cốt dừa cùng chút xíu muối cho chè được đậm đà, đợi chè sôi kỹ lại khoảng 1-2 phút thì tắt bếp là xong.

 Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ - 8

Món chè khoai lang đậu xanh ăn nóng hay lạnh đều rất ngon.

 Chè đậu xanh khoai lang khó chối từ - 9

Vị bùi béo của đậu xanh và nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt của khoai lang khiến món ăn tưởng chừng như dân dã trở nên đáng nhớ. Nguyên liệu đơn giản và phổ biến, chỉ với chút thời gian là cả nhà đã có một nồi chè thật ngon, thật mát mà lại giúp thải độc, tốt cho sức khỏe.

Theo Bamboo (Afamily - MaskOnline)
Mẹ nấu ăn ngon, Bố LIKE ai cũng mừng
VIDEO CHỌN LỌC
Tin tức thị trường
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
TIN TỨC TRONG NGÀY, TIN TỨC 24h, TIN MOITIN TUC VIET NAMBONG DA, TIN THE THAO,  NGHE NHACLAM DEP,  CUP C1CƯỜI 24HTIN AN NINH, THE THAO,  BONG DA ANHDIEM THI TOT NGHIEP 2015,TRỰC TIẾP BÓNG ĐÁ HÔM NAYTIN CHUYEN NHUONG, BAO BONG DADIEM THI, LICH THI DAU VTV CUP 2015, CHUNG KET VIET NAM IDOL 2015
X
CNT2T3T4T5T6T7