Chân giò hầm bí đỏ đơn giản, bổ dưỡng cho bữa cơm tối

Thứ Ba, ngày 27/10/2015 16:00 PM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Chân giò hầm bí đỏ, đậu xanh rất tốt cho những bữa cơm đầu tuần để khởi động một tuần làm việc mới. Hãy nhanh tay vào bếp chuẩn bị cho gia đình món ngon đầu tuần nhé!

Cách 1: Chân giò hầm bí đỏ, đậu xanh

Nguyên liệu:

- Móng giò: 2 cái

- Bí đỏ: 1 quả nhỏ

- Đỗ xanh: 200gr

- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, mỳ chính.

- Hành lá, rau mùi

Chân giò hầm bí đỏ đơn giản, bổ dưỡng cho bữa cơm tối - 1

Chế biến:

Bước 1: Móng giò bạn nên chọn cái vừa, rửa sạch chặt khúc vừa ăn, luộc qua và đổ hết phần nước luộc rửa lại 1 lần nữa cho nước ngon. Sau đó ninh khoảng 20 phút.

Bước 2: Bí đỏ ngọt bỏ vỏ sắt miếng vừa ăn, ngâm đỗ xanh bằng chút nước ấm.

Chân giò hầm bí đỏ đơn giản, bổ dưỡng cho bữa cơm tối - 2

Bước 3: Sau 20 phút móng giò đã trở nên mềm hơn 1 chút bạn lần lượt cho đỗ xanh, bí đỏ và nêm vào đó gia vị hạt nêm, nước mắm. Có thể nêm thêm chút nước cho vừa ăn.

Với khẩu vị của mỗi gia đình mà ăn bí còn nguyên miếng hay đã nát.

Cuối cùng múc ra bát và thêm rau hành vào!

Cách 2: Chân gió hầm bí xanh đơn giản

Nguyên liệu:

- Chân giò: 500g.

- Bí đỏ: 200g

- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm.

- Hành lá, rau mùi.

Chân giò hầm bí đỏ đơn giản, bổ dưỡng cho bữa cơm tối - 3

Cách nấu:

Bước 1: Chân giò rửa sạch, tốt hơn là bạn nên trần qua nước sôi rồi cạo sạch lại, sau đó chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Bí đỏ làm sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn.

Chân giò hầm bí đỏ đơn giản, bổ dưỡng cho bữa cơm tối - 4

Bước 3:  Đun sôi nước rồi cho hết chỗ móng giò vào, đun sôi khoản 10 đến 15 phút sau thi hớt bọt rồi cho thêm vào một ít muối.

Nấu chân giò khi nào chín thì cho bỉ đỏ vào

Đậy vung, hầm với lửa nhỏ tầm 30 – 45 phút cho đến khi móng giò chín mềm thì cho tiếp bí đỏ vào nấu cùng, đến khi bí mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Chân giò hầm bí đỏ đơn giản, bổ dưỡng cho bữa cơm tối - 5

Bước 4: Tắt bếp, thêm rau mùi và hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn làm món canh và bắt đầu thưởng thức.

Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng với món canh chân giò hầm bí đỏ bổ dưỡng!

Theo Mỹ An (Đời sống & Pháp luật)
Ẩm thực - Những biến tấu hấp dẫn của bí đỏ Những biến tấu hấp dẫn của bí đỏ
Những món ăn từ bí đỏ không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Ẩm thực - Mát bổ món chè bí đỏ đậu xanh Mát bổ món chè bí đỏ đậu xanh
Món chè có độ mềm của bí, dẻo của gạo, giòn thơm của mộc nhĩ.
Ẩm thực - Bữa tối thanh mát với canh sườn non nấu bí đao Bữa tối thanh mát với canh sườn non nấu bí đao
Bữa cơm tối tuyệt đối không thể thiếu một bát canh thơm ngon. Vì thế, nếu bạn muốn bữa cơm tối của gia đình mình đầy đủ và hấp dẫn hơn thì...
Ẩm thực - Thực đơn ngon tuyệt hảo cho bữa tối Thực đơn ngon tuyệt hảo cho bữa tối
Bạn hãy thử trổ tài làm những món ăn ngon, lạ, mang hương vị lôi cuốn cho cả nhà thưởng thức nhé!
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7