Chân gà ngâm chua ngọt giòn sần sật ăn chơi cuối tuần

Thứ Bảy, ngày 21/05/2016 13:00 PM (GMT+7)

Chân gà ngâm giấm ớt vừa ngon và giòn, quyện lẫn hương sả thơm lừng, đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 500g chân gà

- 7-10 cây sả

- 10 lá chanh; 6-8 quả quất; 5 quả ớt đỏ; 2 củ tỏi 1 nhánh gừng 1 tô nước lớn; 10 thìa ăn phở nước mắm ngon; 4 thìa ăn phở đường; 10 thìa ăn phở giấm để làm nước ngâm chân gà (có thể điều chỉnh tỉ lệ phù hợp với khẩu vị của bạn)

Chân gà ngâm chua ngọt giòn sần sật ăn chơi cuối tuần - 1

Cách làm:

Bước 1: Chân gà rửa sạch với nước muối loãng, cắt móng chân.

Bước 2: Cho vào nồi luộc với nước pha chút giấm và thả gừng thái lát vào. Luộc chân gà sôi khoảng 5 phút thì vớt ra, bỏ vào bát nước đá để chân gà được giòn sau đó vớt ra.

Chân gà ngâm chua ngọt giòn sần sật ăn chơi cuối tuần - 2

Bước 3: Cho tô nước, nước mắm, đường, giấm vào trong một nồi, đun sôi, để nguội, cho ra âu.

Bước 4: Sả rửa sạch, thái lát mỏng. Lá chanh thái nhỏ, quất thái lát mỏng, ớt cắt lá, tỏi bóc vỏ và thái lát.

Chân gà ngâm chua ngọt giòn sần sật ăn chơi cuối tuần - 3

Cho các nguyên liệu sả, lá chanh, quất, ớt, tỏi vào trong âu nước mắm giấm. Cho chân gà vào. Đậy nắp âu rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Chân gà ngâm chua ngọt giòn sần sật ăn chơi cuối tuần - 4

Sau 1-2 ngày là bạn có thể thưởng thức được!

Chân gà ngâm chua ngọt giòn sần sật ăn chơi cuối tuần - 5

Chân gà ngâm chua ngọt giòn sần sật ăn chơi cuối tuần - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chân gà ngâm sả ớt!

Theo Khánh Hà - Như Hoàn (Khám phá)
Ẩm thực - 3 bước rút xương chân gà cực đơn giản 3 bước rút xương chân gà cực đơn giản
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã rút xong xương của chân gà để làm các món nộm, gỏi rồi nhé!
Ẩm thực - Chân gà om ngũ vị hương thưởng thức là mê Chân gà om ngũ vị hương thưởng thức là mê
Ngoài chân gà luộc, bạn có thể thưởng thức một món mới cũng được chế biến từ chân gà.
Ẩm thực - Tết làm chân gà ngâm chua cay mặn ngọt nhậu chơi Tết làm chân gà ngâm chua cay mặn ngọt nhậu chơi
Chân gà ngâm chua cay mặn ngọt để cho ông xã nhâm nhi ngày Tết thì còn gì bằng nhỉ!
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7