Chả cua chiên giòn bùi bùi, béo béo

Thứ Tư, ngày 02/05/2012 11:00 AM (GMT+7)

Vị ngọt tự nhiên của cua được quyện với sốt mayonnaise beo béo, bùi bùi, thêm giòn giòn của lớp chiên xù bao bên ngoài khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu:

300gr thịt cua
1 quả trứng gà
2 thìa cà phê sốt mayonnaise
3 thìa cà phê bột năng
Vài nhánh hành lá
Bột chiên xù
Muối, tiêu, hạt nêm
Tương ớt.

Chả cua chiên giòn bùi bùi, béo béo - 1




Cách làm:

Chả cua chiên giòn bùi bùi, béo béo - 2

Thịt cua mua về cho ra bát, nếu có nhiều thời gian bạn có thể mua cua tươi về hấp rồi gỡ lấy thịt cua thì món ăn sẽ còn ngon hơn nữa.

Chả cua chiên giòn bùi bùi, béo béo - 3

Trộn đều thịt cua với 1 quả trứng gà và 2 thìa cà phê sốt mayonnaise cùng hành lá thái nhỏ.

Chả cua chiên giòn bùi bùi, béo béo - 4

Từ từ cho bột năng vào, trộn đều. Hỗn hợp sẽ hơi sền sệt, nếu quá lỏng bạn có thể thêm ít bột năng nữa.

Trộn xong bạn nêm 1 thìa cà phê muối, nửa thìa hạt nêm cùng chút hạt tiêu; trộn đều và để cua thấm gia vị trong khoảng 1 tiếng.


Chả cua chiên giòn bùi bùi, béo béo - 5


Đổ bột chiên xù ra đĩa, múc từng thìa cà phê hỗn hợp thịt cua, áo đều bên ngoài hỗn hợp cua một lớp bột chiên xù rồi lăn nhẹ để chả cua có hình tròn đẹp mắt. Làm cho hết hỗn hợp cua.

Chả cua chiên giòn bùi bùi, béo béo - 6

Làm nóng nhiều dầu trong chảo hoặc nồi chiên, thả từng viên cua vào chiên vàng đều.

Chả cua chiên giòn bùi bùi, béo béo - 7

Chả cua vàng bạn vớt ra rổ nhôm để vài phút cho ráo dầu.

Chả cua chiên giòn bùi bùi, béo béo - 8

Xà lách vẩy khô, lót xuống dưới đĩa rồi bày chả cua lên trên, dùng nóng với tương ớt.

Chả cua chiên giòn bùi bùi, béo béo - 9

Khám phá Ẩm thực Việt Nam , địa chỉ quán ngon trên cả nước ngay tại ẨM THỰC 24H. Thực đơn Món ngon mỗi ngày ngon miệng.

VIDEO CHỌN LỌC
Xem thêm chủ đề:am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, bao
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang

Chả cua chiên giòn bùi bùi, béo béo - Tin Ẩm thực

TIN TỨC 24HTin tức trong ngày, Euro 2016,  Bóng đá 24H, Lich thi dau Euro 2016,  Tin an ninh hình sự, Báo thể thao 24h , Thời trang tre,  Phim hay, Ca nhạc - MTV, Tải Nhạc, Cười 24hTruc tiep bong da hom nayLịch thi đấu Bóng Đá, Ngoại Tình, THOI TRANG 2016TIN TỨC MINH BÉO MỚI NHẤTNguoi Mau 2016, Xu huong thoi trang 2016, CÁCH LÀM ĐẸPTIN GIẢI TRÍ 24H, TUYEN SINH 2016Tin chuyen nhuong moi nhatLICH THI DAU COPA AMERICA 2016Copa America 2016, Lich thi dau vong chung ket Euro 2016, Real vs Atletico

X
CNT2T3T4T5T6T7