Canh riêu cá ngần nấu dứa thanh mát

Thứ Hai, ngày 06/06/2016 08:07 AM (GMT+7)
Sự kiện: Món canh ngon

Canh riêu cá nấu dứa có vị chua chua, ngòn ngọt và rất thanh mát, thích hợp để thưởng thức trong ngày hè.

Nguyên liệu:

- Cá ngần: 300gr

- Cà chua: 2 quả

- Dứa: 1/2 quả, hành, gừng, tỏi, hành hoa, thì là

- Gia vị, hạt nêm gà, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn, mì chính (nếu thích)

- Rau sống ăn kèm

Canh riêu cá ngần nấu dứa thanh mát - 1

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch cá ngần bằng nước muối loãng. Ướp cá với 1 chút hạt nêm, hạt tiêu vài lát ớt hiểm.

Canh riêu cá ngần nấu dứa thanh mát - 2

Bước 2: Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Cà chua bổ múi cau.

Canh riêu cá ngần nấu dứa thanh mát - 3

Bước 3: Hành, thì là rửa sạch thái nhỏ, dứa thái miếng mỏng vừa ăn.

Canh riêu cá ngần nấu dứa thanh mát - 4

Bước 4: Các loại rau sống, hoa chuối rửa sạch ngâm nước muỗi loãng khoảng 20 phút, vớt ra vảy ráo nước. 

Canh riêu cá ngần nấu dứa thanh mát - 5

Bước 5: Phi thơm tỏi và hành, cho cà chua vào xào chín mềm, nêm ½ thìa bột canh.

Canh riêu cá ngần nấu dứa thanh mát - 6

Bước 6: Tiếp đến cho dứa vào xào cùng.

Canh riêu cá ngần nấu dứa thanh mát - 7

Bước 7: Chế phần nước vừa đủ ăn vào nồi và đun sôi. Khi nồi riêu sôi thả cá ngần vào.

Nêm nếm cho vừa miệng, vặn nhỏ bếp đun cho cá chín. Cuối cùng cho ít thìa là, hành hoa thái nhỏ cùng 1 thìa mì chính.

Canh riêu cá ngần nấu dứa thanh mát - 8

Bước 9: Nêm nếm thêm hạt nêm gà cho vừa miệng, rắc hành và thì là thái nhỏ vào. Múc canh riêu cá ngần ra bát to, ăn nóng cùng rau sống và cơm.

Canh riêu cá ngần nấu dứa thanh mát - 9

Canh riêu cá ngần nấu dứa thanh mát - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm canh riêu cá ngần!

Theo Hương Quý (Khám phá)
Ẩm thực - F5 thực đơn với canh cua thiên lý, thịt xào chua ngọt F5 thực đơn với canh cua thiên lý, thịt xào chua ngọt
Bạn thể đổi thực đơn cho gia đình với 2 món canh cua thiên lý, thịt xào chua ngọt và thêm bát cà muối.
Ẩm thực - Vào bếp với món canh mướp nấu tôm ngọt mát Vào bếp với món canh mướp nấu tôm ngọt mát
Món canh mướp nấu tôm hứa hẹn sẽ mang lại cho cả gia đình bữa trưa ngày hè ngon miệng, đưa cơm.
Ẩm thực - Bữa cơm ngon lành với cá thu sốt dưa, canh nấm nấu chua Bữa cơm ngon lành với cá thu sốt dưa, canh nấm nấu chua
Chỉ với hai món đơn giản này bạn đã chuẩn bị xong bữa cơm đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng cho nhà rồi đó.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7