Cách nấu lẩu hải sản chiêu đãi bạn bè dịp cuối tuần

Chủ Nhật, ngày 20/11/2016 13:00 PM (GMT+7)

Cuối tuần cùng bạn bè, người thân quây quần bên nồi lẩu hải sản tươi ngon hấp dẫn này thì còn gì bằng.

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- 500gr tôm tươi

- 500gr mực tươi

- 1 bát con ngao (nghêu)

- 1/3 quả dứa

- 2 quả cà chua (thêm nhiều cà chua nếu bạn thích nước lẩu có màu đỏ đẹp)

- 1 bó nấm kim châm

- 1 thìa bột me (nếu có me tươi thì càng tốt)

- 2 cái xương ức gà

- 500gr cá phi lê

- 1 ít giò cá viên

- Vài miếng đậu phụ non

- Vài bó miến hoặc mì tôm tùy thích

- Rau cải chíp và các loại rau tùy theo sở thích

- Gia vị gồm: hành khô, tỏi, hạt nêm, mắm đường, muối, tiêu, gừng, hành lá.

Cách nấu lẩu hải sản chiêu đãi bạn bè dịp  cuối tuần - 1

Phần 2: Cách làm lẩu hải sản

Bước 1: Xương ức gà rửa sạch rồi cho vào nồi nước hầm cho nước lẩu ngọt thanh, khi nước sôi bạn hớt bỏ bọt phía trên để nước được trong nhé (bạn có thể cho thêm ít đầu tôm vào hầm cho nước thêm ngọt).

Cách nấu lẩu hải sản chiêu đãi bạn bè dịp  cuối tuần - 2

Bước 2: Sau khoảng 1 tiếng bạn bỏ xương riêng, lọc lấy nước dùng cho vào nồi lẩu.

Cách nấu lẩu hải sản chiêu đãi bạn bè dịp  cuối tuần - 3

Bước 3: Tôm, ngao, mực sơ chế sạch, mực thái lát vừa mỏng, cá phi lê thái lát vừa mỏng.

Cách nấu lẩu hải sản chiêu đãi bạn bè dịp  cuối tuần - 4

Bước 4: Các loại rau nhặt rửa sạch, để ráo nước và xếp riêng từng loại vào đĩa. Dứa thái miếng vừa mỏng, đậu non cắt miếng vuông, miến ngâm nước cho mềm thì vớt ra.

Cách nấu lẩu hải sản chiêu đãi bạn bè dịp  cuối tuần - 5

Bước 5: Phi hành tỏi với dầu ăn cho thơm rồi cho cà chua vào xào qua. Cho nước dùng đã chuẩn bị sẵn ở trên vào cùng với chút bột me. Vặn lửa vừa và nêm gia vị cho vừa ăn rồi thả dứa vào nước lẩu đun lấy mùi thơm. Rắc chút tiêu và ít hành lá lên trên là bạn đã hoàn thành nồi nước để ăn lẩu hải sản rồi nhé.

Bước 6: Trình bày món ăn và thưởng thức:

- Cho nồi lẩu hải sản ra giữa bàn ăn, đặt trên bếp điện.

- Xếp đĩa rau, đĩa hải sản, miến và nước mắm đã chuẩn bị sẵn bày ra xung quanh bàn rồi thưởng thức.

Lưu ý: Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm sa tế nhé!  Ngoài ra, bạn có thể thêm các loại hải sản khác nếu thích.

Cách nấu lẩu hải sản chiêu đãi bạn bè dịp  cuối tuần - 6

Cách nấu lẩu hải sản chiêu đãi bạn bè dịp  cuối tuần - 7

Cách nấu lẩu hải sản chiêu đãi bạn bè dịp  cuối tuần - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu hải sản!

Theo Hương Giang (Khám phá)
Ẩm thực - Đãi bạn hiền lẩu ếch nấu măng ngon như ngoài hàng Đãi bạn hiền lẩu ếch nấu măng ngon như ngoài hàng
Ngày cuối tuần được quây quần cùng người thân, bạn bè bên nồi lẩu ếch nấu măng nóng hổi, đậm đà thì còn gì tuyệt hơn.
Ẩm thực - Lẩu bò kiểu Hàn nóng hổi vừa ăn vừa thổi Lẩu bò kiểu Hàn nóng hổi vừa ăn vừa thổi
Lẩu bò Hàn Quốc dễ làm, thơm ngon, hương vị mới lạ chắc chắn sẽ khiến những tín đồ ẩm thực xứ kim chi thích mê.
Ẩm thực - Đón 20/10 với lẩu mắm nóng hổi, đậm đà Đón 20/10 với lẩu mắm nóng hổi, đậm đà
Món lẩu mắm hấp dẫn này sẽ là ý tưởng hay cho Ngày Phụ nữ Việt Nam đấy nhé!
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7