Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon!
Bò kho là món ăn quen thuộc của người Việt

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon!

Thứ Tư, ngày 02/01/2013 11:00 AM (GMT+7)

Với chút biến tấu nhỏ, món bò kho trở nên thật mới mẻ, hấp dẫn và rất lạ miệng.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

500g thịt bò thăn, 1 cây cần tây, nửa củ hành tây, nửa củ cà rốt, 1 trái cà chua, 300g nước xốt cà.

Gia vị: 3g hạt tiêu trắng, vài cọng lá thyme (tùy thích), bột gia vị nấu bò kho, chút bơ, 2 củ gừng, chút muối.

Cách làm: 

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 1

Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn.

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 2
 
Cần tây, cà rốt, hành tây thái hạt lựu, còn cà chua thì bạn cắt khúc lớn hơn chút rồi để riêng.

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 3

Cho nước vào nồi, thêm hành, gừng và thịt bò vào ngâm một lúc rồi để ráo chuẩn bị chế biến.

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 4
 
Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào khoảng 2 phút.

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 5
 
Thêm xốt cà vào xào 3 phút nữa.

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 6
 
Thêm nước vào xâm xấp phần cà chua, đừng cho quá nhiều sẽ làm loãng món ăn mất ngon, vặn lửa vừa nấu đến khi sôi thì cho tiếp thịt vào.

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 7
 
Sau đó cho lá thyme và một ít bột gia vị bò kho vào.

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 8

Đậy nắp nồi, rồi để lửa riu riu hầm trong khoảng 40 phút.

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 9
 
Làm nóng chảo với chút bơ, cho hành tây vào xào cho thơm rồi thêm cà rốt và cần tây vào xào chung cho chín mềm thì tắt bếp.

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 10

Đợi đến khi thịt mềm thì trút chỗ rau xào ở bước 5 vào và tiếp tục hầm thêm khoảng 10 - 15 phút.

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 11
 
Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp rồi lấy ra dùng nóng.

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 12

Cách nấu bò kho thì khá đa dạng, tùy theo sở thích cá nhân mà bạn có thể thay đổi các thành phần cho thích hợp. Bạn có thể chuẩn bị món này để ăn sáng hay dùng trong bữa ăn chính của gia đình đều được. Bò kho là món ăn quen thuộc của người Việt, bạn có thể dùng để ăn sáng kèm với bánh mì hay mì gói đều tuyệt nhé!

Cách nấu bò kho mềm tuyệt ngon! - 13

Theo Vy Trân, ảnh: BSC (ttvn.vn)
  Video chọn lọc
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7