Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon
Món này ăn kèm với thịt luộc rất ngon

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon

Thứ Sáu, ngày 22/03/2013 11:00 AM (GMT+7)

Với cách này bạn không những giữ được độ giòn cho dưa mà dưa lại rất thơm nữa.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 2kg cải bẹ lấy phần cuống
- 1 quả dứa
- 1 củ hành tây
- 6 quả ớt
- 2 lít nước
- 250g đường
- 50g muối
- 5 thìa dấm
- 3 thìa canh nước mắm

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 1

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 2

Cải bẹ rửa sạch, cắt bỏ hết phần lá.

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 3

Cắt dọc phần bẹ cải.

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 4

Hành tây bóc vỏ, cắt miếng cau.

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 5

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng con chì.

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 6

Ớt bỏ hạt.

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 7

Trộn đều cải bẹ, dứa, hành tây và ớt.

Chuẩn bị nước muối dưa:

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 8

Hòa tan nước, muối, đường, giấm và mắm. Đun sôi hỗn hợp nước này.

Chần dưa:

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 9

Cho cải, dứa, hành tây, ớt vào bình.

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 10

Đổ hỗn hợp nước muối vào rồi trút ra nhanh tay. Công đoạn này giống như phương thức chần để dưa, hành tây bớt hăng.

Muối dưa:

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 11

Phần nước muối vừa chần dưa bạn trút lại nồi, đun sôi sau đó để thật nguội.
Cuối cùng bạn trút phần nước này vào bình dưa, đậy nắp lại. Với cách muối dưa này bạn chỉ cần muối trong vòng 24h là có thể ăn được rồi.

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 12

Sau thời gian này nếu chưa ăn hết bạn cho dưa vào tủ lạnh để hãm độ chua và giữ dưa được giòn nhé!

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 13

Cách muối dưa này cho bạn món dưa muối chua ngọt có vị chua cay, mặn ngọt vừa miệng lại thơm mùi dứa khiến vị giác bị kích thích làm bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Món này có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với thịt luộc cũng rất ngon. Với cách muối dưa này, không những giữ được độ giòn cho dưa mà dưa lại rất thơm nữa. Bạn hãy thử nhé!

Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon - 14

Theo Hương Nghiêm (aFamily)
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
banh luoi meo, xot kieu nhat, thit bo nuong kieu han, salda dau phu, com quan ho 3 tang, com quan ho, banh valentine, banh tinh yeu, chocolate valentine, lam banh valentine, Cách làm bánh valentine, trung cuon trai tim, dau tay boc chocolate, dau tay boc socola, co trai, rau qe, socola hinh trai tim, video day nau an, le tinh nhanh, bua an ngay valentine, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, DE THI THU DAI HOC 2014, DIEM THI 2014, DIEM THI VAO LOP 10 HO CHI MINH NAM 2014
X
CNT2T3T4T5T6T7