Tuyệt chiêu muối dưa chuột bao tử giòn ngon khó cưỡng

Thứ Ba, ngày 19/01/2016 13:00 PM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon ngày Tết

Dưa chuột bao tử muối chua chua giòn giòn luôn là món chống ngán hữu hiệu khi thưởng thức kèm với những món ăn nhiều thịt, nhiều đạm trong dịp cỗ bàn ngày Tết, cách muối đơn giản theo công thức dưới đây, đảm bảo sẽ có lọ dưa chuột muối ngon tuyệt.

Nguyên liệu:

- Dưa chuột bao tử: 1kg

- Dấm gạo: 300ml

- Đường: 50g

- Tỏi: 2 củ

- Muối hạt: 5g

- Nước trắng: 700ml

- Vài nhánh cần tây, thì là, cà rốt thái miếng .

Cách làm:

Cách muối dưa chuột bao tử ngon giòn đơn giản nhìn là thèm - 1

Dưa chuột bao tử ngâm rửa thật sạch, để ráo nước,  nếu có thời gian bạn hãy để dưa chuột ở nơi thoáng mát chừng 1 ngày cho dưa hơi héo, xuống bớt nước để khi muối xong dưa chuột sẽ vàng giòn hơn.

Cach muoi dua chuot bao tu ngon - 2

Cho phần nước trắng, dấm gạo, muối trắng và đường vào nồi đun sôi kỹ rồi để nước dấm đường nguội, nấu sôi nước muối giúp dưa chuột muối có thể để được lâu, bị nổi váng.

Hướng dẫn cách muối dưa chuột bao tử ngon giòn khó cướng - 3

Tỏi bóc vỏ, cà rốt cắt lát hoặc cắt cọng tùy thích. Cây cần tây, thì là sơ chế sạch, cắt khúc, thật ráo nước. Lọ thủy tinh rửa thật sạch tráng nước sôi rồi để khô. Xếp xem kẽ dưa chuột bao tử, cà rốt cắt miếng, tỏi, cần tây, thì là vào cho đến khi đầy lọ.

Tuyệt chiêu muối dưa chuột bao tử giòn ngon khó cưỡng - 4

Đổ nước dấm đường vào cho đầy lọ dưa chuột muối, đè cho dưa chuột ngập chìm trong nước dấm đường hoàn toàn. Để dưa chuột bao tử muối ở gần bếp nếu thời tiết quá lạnh để dưa chuột lên men chua trong 2-3 ngày.

Tuyệt chiêu muối dưa chuột bao tử giòn ngon khó cưỡng - 5

Dưa chuột bao tử muối giòn sần sật, vị chua ngọt nhẹ và thơm mùi cần tỏi muối kèm rất là ngon miệng. Khi dưa chuột bao tử đủ độ chua, các bạn cho dưa chuột vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và hãm lại độ chua của dưa chuột.

Tuyệt chiêu muối dưa chuột bao tử giòn ngon khó cưỡng - 6

Dưa chuột muối ăn kèm với món nào cũng ngon và hấp dẫn, các bạn tranh thủ lúc đang mùa mà muối lấy vài hũ ăn dần, vừa đảm bảo vệ sinh lại không lo có chất bảo quản như khi đi mua dưa muối sẵn.

Chúc các bạn thành công với cách muối dưa chuột bao tử thơm ngon này nhé!

Theo Thanh Vân (Infonet)
Ẩm thực - Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon
Với cách này bạn không những giữ được độ giòn cho dưa mà dưa lại rất thơm nữa.
Ẩm thực - Mách bạn cách muối dưa hành giòn ngon Mách bạn cách muối dưa hành giòn ngon
Để có món dưa hành giòn, ngọt và ngon thì không phải ai cũng biết bí quyết.
Ẩm thực - Cách loại bỏ hoàn toàn độc tố trong dưa muối Cách loại bỏ hoàn toàn độc tố trong dưa muối
Dưa muối là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, khi ăn cần hết sức cẩn thận để tránh độc tố có trong món ăn này.
Ẩm thực - Bí kíp làm dưa muối vừa ngon vừa giòn Bí kíp làm dưa muối vừa ngon vừa giòn
Bạn hãy thử tự tay làm hũ dưa muối vừa ngon vừa giòn, lại an toàn, sạch sẽ và rẻ nữa.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7