Cách làm xoài ngâm chua ngọt giòn ngon chảy nước miếng

Thứ Ba, ngày 15/03/2016 16:28 PM (GMT+7)

Xoài ngâm chua chua, ngọt ngọt, giòn tan khiến chị em nào cũng phải ngây ngất khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 2 trái xoài ương

- 25 gr muối, 200 ml giấm, 150 gr đường

- Ớt trái hay ớt thái lát, 1 miếng gừng thái lát mỏng hay thái sợi

- 1 muỗng canh muối, 1 lít nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh hoà sẵn trong 1 cái âu/tô

Cách làm xoài ngâm chua ngọt giòn ngon chảy nước miếng - 1

Thực hiện:

Bước 1: Xoài gọt vỏ, thái miếng hơi dầy và to. Ngâm những lát xoài này vào âu nước muối chanh pha loãng 15 phút. Sau đó đổ xoài ra rổ, rửa qua nước lạnh cho sạch.

Cách làm xoài ngâm chua ngọt giòn ngon chảy nước miếng - 2

Bước 2: Nấu 1 nồi nước, nước sôi thì tắt bếp. Cho các lát xoài vào chần sơ 20-30 giây thì vớt ra cho xoài vào âu nước đá lạnh ngâm 1 phút (cách này làm cho xoài giòn). Qua 1 phút thì đổ xoài ra rổ để ráo.

Cách làm xoài ngâm chua ngọt giòn ngon chảy nước miếng - 3

Bước 3: Giấm, đường, muối hòa tan trong một cái nồi, bắc lên bếp nấu sôi là tắt bếp, để nguội.

Cách làm xoài ngâm chua ngọt giòn ngon chảy nước miếng - 4

Bước 4: Xoài, gừng và ớt xếp vào hũ, sau đó đổ nước giấm đường vào ngập xoài, đậy nắp kín để vào ngăn mát tủ lạnh qua 1 ngày là có thể ăn được.

Cách làm xoài ngâm chua ngọt giòn ngon chảy nước miếng - 5

Những miếng xoài ngâm chua ngọt vàng ươm giòn thanh chỉ mới nhìn thôi là thèm chảy cả nướng miếng.

Cách làm xoài ngâm chua ngọt giòn ngon chảy nước miếng - 6

Cách làm xoài ngâm chua ngọt giòn ngon chảy nước miếng - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xoài ngâm chua ngọt!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Ẩm thực - Cóc ngâm chua ngọt "đốn tim" chị em Cóc ngâm chua ngọt "đốn tim" chị em
Cóc ngâm có vị chua chua, ngòn ngọt lại giòn giòn sẽ làm món ăn vặt vô cùng hấp dẫn cho chị em.
Ẩm thực - Tự làm cóc dầm ngon “ứa nước miếng” Tự làm cóc dầm ngon “ứa nước miếng”
Với hương vị ngọt ngọt, chua chua, cay cay, chỉ nhìn thôi đảm bảo bạn đã ứa nước miếng ra rồi.
Ẩm thực - Ốc xào me, dừa - Món ngon mê mẩn cho tín đồ ăn vặt Ốc xào me, dừa - Món ngon mê mẩn cho tín đồ ăn vặt
Vị ngọt của ốc, chua thanh của me quyện với cùi dừa thơm béo có trong món ăn này sẽ khiến bạn thích mê!
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7