Cách làm lẩu cua đồng chỉ 200k cho ngày cuối tuần

Thứ Bảy, ngày 12/12/2015 14:00 PM (GMT+7)

Món lẩu cua đồng ngon-bổ-rẻ là lựa chọn tuyệt vời giúp cho bữa ăn cuối tuần của gia đình thêm ấm cúng.

Cach lam lau cua dong - 1

Chỉ với khoảng 200k, bạn và gia đình có thể có món lẩu cua thơm ngon. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu: (dành 3-4 người ăn)

Tự làm lẩu cua đồng 200k tại nhà - 2

- 300g cua đồng.

- 200g thịt bò thăn.

- 200g sườn sụn.

- 3 bìa đậu.

- 200g cà chua, nấm tươi tùy sở thích, hoa chuối, rau sống, hành lá.

Hướng dẫn cách là lẩu cua đồng ngon bổ rẻ chỉ với 200k tại nhà - 3

- Gia vị: Nước mắm, giấm bỗng, đường.

Cách làm:

Bước 1:

Cách làm lẩu cua đồng chỉ 200k cho ngày cuối tuần - 4

- Cua đồng mua về rửa sạch, tách phần thân với mai cua rồi đem xay nhuyễn.

- Dùng tăm khêu phần gạch cua và để một chỗ (chú ý khâu này cần làm sạch và đảm bảo vệ sinh). Hòa cua xay với khoảng 1 - 1,5 lít nước sạch để lấy nước. Nên bóp nhuyễn cua xay khoảng 5 - 10 phút để phần nước được đặc. Lọc phần cua đã xay qua chiếc rây sạch.

- Nếu không muốn tự làm cua, bạn có thể mua cua giã sẵn ngoài chợ.

Bước 2:

- Dùng đũa khuấy nước cua đã lọc một lúc, sau đó cho vào nồi đun trên lửa nhỏ, đợi thịt cua đóng bánh nổi lên trên, vớt riêng ra ngoài, còn lại nước cua.

Bước 3:

- Đậu phụ xắt đậu phụ thành những miếng vừa ăn rồi chiên vàng đều hai mặt.

- Chần sơ qua sườn sụn với nước sôi, rồi cho vào nồi đun lại lần nữa, hầm trong khoảng 30 phút-1 tiếng.

- Thịt bò thái mỏng, ướp gừng, tỏi, gia vị và 1 chút dầu ăn cho bò mềm.

Cách làm lẩu cua đồng chỉ 200k cho ngày cuối tuần - 5

- Ngâm nấm hương với nước cho mềm rồi chẻ đôi.

- Rau sống, rau thơm rửa sạch rồi ngâm muối.

- Cà chua xắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3:

- Thái nhỏ hành khô thái mỏng rồi phi vàng. Rồi cho cà chua vào xào cho đến khi chín mềm, thì cho gạch cua vào xào chung cho đến khi gạch tan.

Cách làm lẩu cua đồng chỉ 200k cho ngày cuối tuần - 6

- Đến khi ăn bạn hòa nước ninh sườn với nước cua theo tỷ lệ 1:1, đổ cà chua xào gạch cua vào và thêm 1 ít giấm bỗng để nước lẩu có vị chua nhẹ, nêm 1 thìa cà phê đường.

- Lẩu cua đồng bạn có thể ăn với bún hoặc bánh đa tùy ý. Khi ăn lẩu thì cho thêm sườn, đậu, cua, nấm… đã chuẩn bị vào ăn chung, nhúng thịt bò vào.

Bây giờ, nồi lẩu cua đồng vừa thơm ngon vừa bổ, rẻ chỉ với khoảng 200k đã sẵn sàng để gia đình bạn thưởng thức. 

Cách làm lẩu cua đồng chỉ 200k cho ngày cuối tuần - 7

Nồi lẩu thơm ngon với vị ngọt thanh mát của cua đồng, vị chua nhẹ của dấm bỗng tạo nên sự thanh mát cho món lẩu, bên cạnh đó nước dùng ngọt đậm đà hương cua đồng. Lẩu ăn kèm với các loại rau chắc chắn sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh giá đầu mùa đông.

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với món lẩu cua đồng nhé!

Theo Mạc Nhiên (Đời sống & Pháp luật)
Ẩm thực - Cách làm lẩu bò nhúng giấm ngon, đơn giản nhất Cách làm lẩu bò nhúng giấm ngon, đơn giản nhất
Mùa đông miền Bắc đã tới, bạn có thể thêm vào thực đơn cuối tuần món lẩu bò nhúng giấm thơm ngon, dễ làm.
Ẩm thực - Cách làm lẩu Thái chua cay ngon như ngoài hàng Cách làm lẩu Thái chua cay ngon như ngoài hàng
Vào những ngày trời lạnh, cùng gia đình hay bạn bè ngồi bên nồi lẩu Thái chua cay thì thật tuyệt vời.
Ẩm thực - Lẩu gà thơm ngon tẩm bổ cho ông xã Lẩu gà thơm ngon tẩm bổ cho ông xã
Món lẩu gà không chỉ thơm ngon, lôi cuốn, mà còn rất tốt với những ai mắc bệnh viêm đại tràng.
Ẩm thực - Lên vùng cao thưởng thức lẩu cá tầm Sapa Lên vùng cao thưởng thức lẩu cá tầm Sapa
Tiết trời se lạnh, được ngồi quây quần bên nồi lẩu cá tầm ngọt đậm đà, nghi ngút khói thì thật tuyệt.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7