Cách làm kem vani hộp tại nhà không cần máy

Thứ Ba, ngày 17/05/2016 13:00 PM (GMT+7)
Sự kiện: Cách làm kem

Mùa hè nóng nực mà có cốc kem mát lạnh ăn thì thật là tuyệt!

Dựa trên cách làm này, bạn cũng có thể thay vani bằng những hương liệu khác để làm nhiều loại kem đa dạng.

Nguyên liệu làm kem

- ½ lít sữa tươi – có thể dùng kem tươi nếu muốn kem có vị béo hơn.

- 3 lòng đỏ trứng

- 50 gr đường trắng

- 3 thìa bột năng

- 1/3 thìa sữa chua muối

- 2 thìa cà phê nước vani (nên dùng loại nước vanilla extract từ tự nhiên, không có vị đắng)

Cách làm kem:

Cách làm kem vani hộp tại nhà không cần máy - 1

Trộn đường với lòng đỏ trứng rồi đánh trứng thành hỗn hợp mịn màu vàng sáng.

Cách làm kem vani hộp tại nhà không cần máy - 2

Cho sữa vào nồi đun nóng gần sôi thì tắt bếp.

Cách làm kem vani hộp tại nhà không cần máy - 3

Cho hỗn hợp trứng + đường vào sữa nóng, vừa khuấy đều cho đến khi chỉ còn âm ấm.

Cách làm kem vani hộp tại nhà không cần máy - 4

Đổ bột năng vào hỗn hợp, khuấy đều tay cho tan rồi lại bật bếp đun tiếp hỗn hợp (vẫn luôn khuấy đều tay) cho đến khi thấy hỗn hợp mịn và hơi sánh lại thì thêm vani vào rồi tắt bếp ngay. Nếu bạn đun tiếp, ở nhiệt độ cao hơn hỗn hợp sẽ bị vón cục, món kem của bạn sẽ hỏng.

Cách làm kem vani hộp tại nhà không cần máy - 5

Đánh tiếp hỗn hợp cho đến khi nguội hẳn để kem được xốp. Đổ hỗn hợp trên vào hộp đậy kín rồi cho vào ngăn lạnh. Sau khoảng 2h lấy ra đánh cho bông đều. Lặp lại khoảng 2-3 lần như vậy là kem của bạn đã được.

Cách làm kem vani hộp tại nhà không cần máy - 6

Bạn cho vào hộp đậy kín rồi để trong ngăn đá lạnh khoảng 5h là đã có được hộp kem vani thơm ngon hết ý.

Theo Minh Minh (Người đưa tin)
Ẩm thực - Bật mí cách làm kem chiên mát lạnh cho mùa nắng Bật mí cách làm kem chiên mát lạnh cho mùa nắng
Thưởng thức món kem chiên giòn ngoài, nên trong mát lạnh thật hấp dẫn trong ngày hè.
Ẩm thực - Tuyệt chiêu làm kem cà phê sữa cực nhanh Tuyệt chiêu làm kem cà phê sữa cực nhanh
Không khó để bạn làm được món kem vị cà phê sữa vô cùng hấp dẫn và mát lạnh cho ngày hè.
Ẩm thực - Trổ tài làm kem đơn giản chỉ với hai nguyên liệu Trổ tài làm kem đơn giản chỉ với hai nguyên liệu
Chỉ với kem sữa béo và sữa đặc có đường, bạn hoàn toàn có thể tạo ra món kem với hương vị yêu thích.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7