Cách làm chè long nhãn hạt sen ngọt thanh, mát lạnh giải nhiệt ngày nóng

Thứ Ba, ngày 08/08/2017 13:00 PM (GMT+7)

Vị ngọt thơm và thanh mát của món chè nhãn lồng hạt sen sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn cách nấu món chè long nhãn hạt sen chuẩn vị và ngon nhất.

Nguyên liệu nấu chè long nhãn hạt sen

Cách làm chè long nhãn hạt sen ngọt thanh, mát lạnh giải nhiệt ngày nóng - 1

- Hạt sen tươi: 100 gr

- Nhãn: 500 gr

- Đường: 250 gr

- Một bát nước đá

Cách nấu chè long nhãn hạt sen

Cách làm chè long nhãn hạt sen ngọt thanh, mát lạnh giải nhiệt ngày nóng - 2

- Bước 1: Hạt sen tươi rửa qua rồi cho vào nồi, đổ ngập nước đun sôi rồi hạ lửa liu riu ninh cho mềm.

- Bước 2: Đợi hạt sen mềm thì cho đường vào, hầm thêm khoảng 10 phút cho sen ngấm đường rồi tắt bếp, vớt sen ra bát riêng.

Cách làm chè long nhãn hạt sen ngọt thanh, mát lạnh giải nhiệt ngày nóng - 3

- Bước 3: Nhãn tươi bóc vỏ, dùng mũi dao nhọn lách quanh cuống để tách hạt ra. Hoặc bạn có thể lấy phần đuôi của chiếc thìa inox, xoáy quanh giữa phần hạt và phần cùi nhãn sẽ rất dễ dàng để tách phần hạt và cùi mà không sợ cùi bị rách.

Sau đó khéo léo nhồi hạt sen vào trong.

Cách làm chè long nhãn hạt sen ngọt thanh, mát lạnh giải nhiệt ngày nóng - 4

Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

- Bước 4: Đun lại nước sen trước đó, rồi cho nhãn và sen vào, sôi lại thì tắt bếp. Không nên để sôi lâu sẽ làm cho nhãn \mềm nhũn. Sau đó, vớt hết hạt sen nhãn lồng ra, thả vào bát nước đá để giữ độ giòn cho nhãn.

- Bước 5: Múc phần nước chè ra các bát. Khi nào hạt sen nhãn lồng nguội hoàn toàn, mới thả vào các bát nước chè rồi để vào tủ lạnh ăn sẽ rất ngon và mát.

Cách làm chè long nhãn hạt sen ngọt thanh, mát lạnh giải nhiệt ngày nóng - 5

Ảnh minh họa

Đang mùa nhãn, bạn hãy tự làm một nồi chè long nhãn hạt sen để thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!

Mẹo nấu chè bưởi giòn ngon không đắng, mát lạnh ngọt thơm

Cách làm chè bưởi không quá phức tạp, chỉ cần làm tốt khâu xử lý cùi bưởi, mọi khâu khác chỉ là chuyện nhỏ.

Theo Nguyên Thảo (Dân Việt)
ad zone of 24h
Ẩm thực - Cách nấu chè đậu đỏ khoai môn ngọt thanh, mềm dẻo Cách nấu chè đậu đỏ khoai môn ngọt thanh, mềm dẻo
Đậu đỏ mềm bở, những viên khoai môn dẻo mềm cùng nước đường mát lạnh, món ăn vặt nổi tiếng Đài Loan này lại có thể được làm tại nhà một cách...
Ẩm thực - Cách nấu chè bà ba ngon ngọt, thơm bùi chuẩn vị Nam bộ Cách nấu chè bà ba ngon ngọt, thơm bùi chuẩn vị Nam bộ
Cùng trổ tài vào bếp làm món chè bà ba thơm ngon, béo bùi đậm chất Nam bộ và không kém phần thanh nhiệt trong mùa hè.
Ẩm thực - Bật mí cách nấu chè khúc bạch đơn giản mà ngon mê ly Bật mí cách nấu chè khúc bạch đơn giản mà ngon mê ly
Trong tiết trời thu se lạnh, bạn hãy trổ tài làm chè khúc bạch thanh mát, bổ dưỡng đãi cả nhà nhé!
TIN BÀI CÙNG SỰ KIỆN Cách nấu chè
ad zone of 24h
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang