Cách làm cà muối xổi giòn ngon

Thứ Ba, ngày 16/04/2013 11:00 AM (GMT+7)

Món cà muối xổi chua cay mặn ngọt hài hòa, lại thơm mùi riềng, tỏi thật hấp dẫn!

Nguyên liệu:

- 500g cà pháo
- 1 miếng riềng
- 2 củ tỏi
- 2 quả ớt
- 2 quả chanh
- 2 thìa cà phê muối tinh
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh nước mắm

Cách làm:

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 1

Cà pháo rửa sạch, cắt bỏ cuống. Ngâm cà trong nước sôi để nguội có pha 1 thìa cà phê muối.

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 2

Tùy từng kích cỡ quả cà mà bạn có thể bổ cà làm đôi hoặc làm tư, đối với những quả cà đã già, hạt có màu nâu bạn bóp sạch hạt cà đi nhé. Tiếp tục ngâm cà đã cắt với nước muối trong vòng 15 phút.

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 3

Chần cà qua nước sôi, bước này giúp cho cà có độ héo nhanh và dễ ngấm gia vị muối.

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 4

Đổ cà ra rổ cho ráo nước

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 5

Cho cà vào bát, rắc 1 thìa cà phê muối còn lại vào, xóc đều.

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 6

Tiếp tục thêm đường, trộn đều.

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 7

Sau đó cho nước mắm và nước cốt chanh, trộn đều.

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 8

Riềng thái lát mỏng.

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 9

Tỏi bóc vỏ, thái lát.

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 10

Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 11

Cho riềng, tỏi, ớt vào bát cà, trộn đều.

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 12

Tiếp đó các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát cà lại, bước này sẽ giúp cho cà đỡ bị thâm. Bạn ướp cà trong vòng 30 phút là có thể ăn được rồi. Cà muối xổi tiện lợi ở chỗ bạn không phải chờ mấy ngày mới được ăn cà muối. Miếng cà giòn, có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng. Bạn có thể làm món cà muối xổi để ăn kèm canh hoặc rau luộc nhé!

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 13

Cà muối là món ăn giản dị ngày hè, khi không có nhiều thời gian bạn có thể làm cà muối xổi để có thể có món cà muối nhanh mà lại ngon nữa. Món cà muối xổi chua cay mặn ngọt hài hòa; lại thơm mùi riềng, tỏi thật hấp dẫn; chỉ cần bát cà muối xổi cùng đĩa rau muống luộc và bát nước luộc rau là nhiều người đã thấy bữa cơm mùa hè ngon miệng lắm rồi!

 Cách làm cà muối xổi giòn ngon - 14

Khám phá Ẩm thực Việt Nam , địa chỉ quán ngon trên cả nước ngay tại ẨM THỰC 24H. Thực đơn Món ngon mỗi ngày ngon miệng.

Ẩm thực - Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon Cách muối dưa cực dễ và giòn ngon
Với cách này bạn không những giữ được độ giòn cho dưa mà dưa lại rất thơm nữa.
Ẩm thực - Cách làm củ cải ngâm chua ngọt ngon, đẹp Cách làm củ cải ngâm chua ngọt ngon, đẹp
Với cách làm mới lạ này, củ cải trông như là bắp ngô nếp non vô cùng bắt mắt!
Ẩm thực - Dưa kèo nèo dân dã quê tôi Dưa kèo nèo dân dã quê tôi
Ở quê tôi có một món kèo nèo ngon “nhức răng” là dưa kèo nèo.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang

Cách muối cà pháo, Tuyệt chiêu muối cà trắng giòn ngon

TIN TỨC 24H , AN NINH HINH SU,  BONG DA, Nhac treTin tức trong ngày, CƯỜI 24HBóng đá 24HTin an ninh hình sựTIN PHAP LUAT , TIN TUC MOITin tức thể thao 24h, TIN CHUYEN NHUONG MOI NHATPhim hayCa nhạc - MTVTai Nhac, Gia vangLịch thi đấu Bóng ĐáTIN GIẢI TRÍ 24HTIN TỨC MỚI NHẤT, LICH THI DAU OLYMPIC 2016

X
CNT2T3T4T5T6T7