Cách làm bánh sữa chua siêu hấp dẫn cho ngày hè

Thứ Ba, ngày 29/04/2014 08:59 AM (GMT+7)

Sữa chua không phải là xa lạ với mọi người, nhưng bánh sữa chua vừa lạ miệng lại vừa rất tốt cho sức khỏe. Dùng bánh này vào dịp đặc biệt như liên hoan, sinh nhật sẽ thật tuyệt vì không có dầu mỡ mà cũng không quá ngọt.

Nguyên liệu: 

- 500g kem sữa tươi

- 200g kem phô mai

- 120g đường, 25g gelatine, 10g rượu Cointreau, 10g mật ong, 3 quả chanh,

- 4 hũ sữa chua (65ml/hũ), 1 ổ bánh bông lan, khuôn thông 2 đầu tròn hoặc vuông

Các bước thực hiện: 

Cách làm bánh sữa chua siêu hấp dẫn cho ngày hè - 1

Bước 1: Kem sữa tươi đánh cho dậy, có độ đặc, để vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm bánh sữa chua siêu hấp dẫn cho ngày hè - 2

Lá gelatine đem ngâm với nước đá cho mềm mà không bị tan.

Cách làm bánh sữa chua siêu hấp dẫn cho ngày hè - 3

Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Cho kem phô mai và đường vào máy đánh cho thật mịn, cho lá gelatine, nước cốt chanh và sữa Yakult vào, trộn đều.

Cách làm bánh sữa chua siêu hấp dẫn cho ngày hè - 4

Tiếp tục trút kem sữa tươi để trong tủ lạnh vào, chế rượu và mật ong vào trộn thật đều.

Cách làm bánh sữa chua siêu hấp dẫn cho ngày hè - 5

Bước 2: Bánh bông lan cắt lát dày khoảng 2cm. Đặt vào khuôn một lớp mỏng bánh bông lan, chế hỗn hợp bánh sữa chua vừa trộn đều vào, lớp bánh có độ dày khoảng 3cm, cứ tiếp tục làm thế 2 hoặc 3 lớp tùy vào độ lớn của khuôn bánh. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 4 giờ.

Cách làm bánh sữa chua siêu hấp dẫn cho ngày hè - 6

Khi dùng lấy ra, trang trí với sô-cô-la và dâu hoặc trang trí tùy thích. Cắt miếng, dùng lạnh mới ngon.

Cách làm bánh sữa chua siêu hấp dẫn cho ngày hè - 7

Mách nhỏ: Có thể thay thế gelatine bằng bột rau cau dẻo. Gelatin có thể tìm mua cùng các nguyên liệu làm bánh khác tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu.

Chúc các bạn thành công với món bánh sữa chua ngon mát này nhé!

Theo Món ngon Việt Nam
Ẩm thực - Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh
Vị ngọt ngào, thơm mát của kem sữa chua trái cây sẽ giúp bạn xua đi phần nào cái nắng hè oi ả, nóng bức.
Ẩm thực - Cách làm rượu nếp cẩm & sữa chua nếp cẩm Cách làm rượu nếp cẩm & sữa chua nếp cẩm
Nếp cẩm làm cơm rượu vẫn còn nguyên lớp vỏ lụa và lớp cám nên giàu dinh dưỡng.
Thông tin doanh nghiệp
Về trang chủ 24hVề đầu trang