Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng

Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng

Thứ Bảy, ngày 29/10/2011 10:58 AM (GMT+7)

Từng miếng cà mềm, béo ngậy, thơm lừng mùi hành mỡ lại được chấm vào chén nước mắm tỏi ớt đậm đà khiến hương vị của nó trở nên thật hài hòa, ngon miệng.

ẨM THỰC 24H chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.

Khám phá Ẩm thực Việt Nam 3 miền, địa chỉ quán ăn ngon trên cả nước.

Nguyên liệu:

- 3 quả cà tím dài

- Hành lá, dầu ăn, đường, nước mắm.

Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng - 1

Cách làm:

Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng - 2

Cà tím bổ dọc, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng để cà không bị thâm.

Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng - 3

Dùng nĩa châm trên vỏ cà.

Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng - 4

Khay nướng lót giấy nhôm loại dùng để nướng, bạn có thể nướng trên than hoa hay dùng chảo nhỏ với chút dầu ăn rán cà chín, ở đây mình dùng lò nướng, xếp cà vào khay.

Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng - 5

Bỏ vào lò nướng, nướng 200 độ C lúc nào cà vàng mặt lấy ra lật ngược mặt cà lại nướng tiếp.

Cà chín, dùng tay tước bỏ vỏ cà.

Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng - 6

Hành lá thái nhỏ, rưới vào hành lá chút dầu ăn, bỏ vào lò vi sóng quay 15 giây cho hành chín, hoặc có thể nấu trên nồi nhỏ cho hành chín.

Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng - 7

Cà xếp ra đĩa, rưới mỡ hành lên bề mặt, ăn kèm với nước mắm pha tỏi, ớt và chút đường.

Cà tím nướng mỡ hành thơm lừng - 8

Cà tím cũng có nhiều tác dụng rất tốt đối với cơ thể như giảm cholesterol, kích thích tiêu hóa...

Theo Mẹ Bon (Afamily - MaskOnline)
Xem thêm chủ đề: am thuc, mon ngon, mon nuong, mon ngon de lam, bao
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
banh luoi meo, xot kieu nhat, thit bo nuong kieu han, salda dau phu, com quan ho 3 tang, com quan ho, banh valentine, banh tinh yeu, chocolate valentine, lam banh valentine, Cách làm bánh valentine, trung cuon trai tim, dau tay boc chocolate, dau tay boc socola, co trai, rau qe, socola hinh trai tim, video day nau an, le tinh nhanh, bua an ngay valentine, NGOI SAOVN, BAO, BÁO PHỤ NỮ, TIN TUC, TIN MOI, TIN TUC MOItin the gioi, TIN THE THAO, nhac, PhimCA NHAC, PHIM MOI, phim hay, truyen cuoI HAY, hai, TIN TUC TRONG NGAY, TIN TUC VIET NAM, BAO Phap luat, XA HOI, TIN NHANH, bao cong an, Game hay, lam dephanh phuc gia dinh, THOI TRANG, THOI TRANG 2014, THOI TRANG CONG SO 2014, THE THAO, GIA VANG HOM NAY, BAT DONG SAN, VIEC LAM, TUYEN DUNG, CuoiSuc khoe, AN NINH, BAO BONG DA, BÓNG ĐÁ, BONG DA VIET NAM, SAO VIET, SUC KHOE DOI SONG, DE THI THU DAI HOC 2014, DIEM THI 2014, DIEM THI VAO LOP 10 HO CHI MINH NAM 2014
X
CNT2T3T4T5T6T7