Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng

Thứ Sáu, ngày 17/02/2017 19:00 PM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Trời lạnh, thưởng thức món cà tím kho quẹt đơn giản nhưng rất ngon miệng, chắc chắn ai cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt ba chỉ

- 2 quả cà tím

- 2 muỗng canh tỏi băm

- 2 củ hành tím thái lát mỏng

- Vài trái ớt

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - 1

- 60gr đường nâu, 80ml nước mắm, 2 muỗng canh nước,1 muỗng canh ớt băm hoà chung trong một bát.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - 2

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÀ TÍM KHO QUẸT

Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái miếng dài không quá dày. Ngâm qua nước lạnh pha muối trong vài phút.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - 3

Sau đó luộc sơ 3-4 phút (tính thời gian nước sôi) thì vớt ra rổ.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - 4

Bước 2: Thịt heo rửa và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - 5

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào xào cho ra mỡ.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - 6

Bước 4: Khi thịt ra mỡ nhiều thì cho hết nguyên liệu gia vị vào xào thơm 3 phút.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - 7

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - 8

Bước 5: Tiếp đến cho chén nước mắm vào xào chung khoảng 10 phút.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - 9

Bước 6: Cuối cùng cho cà tím vào đậy nắp rim với lửa nhỏ 20 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - 10

Cho cà tím kho quẹt ra tô, món này dùng với cơm nóng rất hoàn hảo.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím kho quẹt đưa cơm!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Ẩm thực - Bữa trưa ngon miệng với cà tím bung thịt, đậu nóng hổi Bữa trưa ngon miệng với cà tím bung thịt, đậu nóng hổi
Nếu vẫn chưa nghĩ ra được món ngon cho bữa cơm tối nay các bà nội trợ có thể tham khảo món cà tím bung thịt, đậu đơn giản mà hấp dẫn dưới...
Ẩm thực - Cà tím xào thịt cay ngon cơm cho cả nhà Cà tím xào thịt cay ngon cơm cho cả nhà
Chỉ với cách làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ mua bạn đã có thể trổ tài đầu bếp với gia đình mình rồi đó.
Ẩm thực - Cà tím "bắt cá hai tay" với tôm thịt Cà tím "bắt cá hai tay" với tôm thịt
Cà tím cuộn tôm thịt, món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất tốt cho người mắc bệnh máu mỡ cao.
ad zone of 24h
VIDEO CHỌN LỌC
ad zone of 24h
ad zone of 24h
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang