Cá khô rang chua ngọt ngon cơm

Thứ Tư, ngày 08/08/2012 03:00 AM (GMT+7)

Những hôm mát mẻ, bạn hãy đổi bữa với món cá khô rang chua ngọt cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- 200gr cá khô (bạn nên chọn loại cá cơm).

- 1 quả chanh, 2 quả ớt, 1 củ tỏi.

- 2 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, mỳ chính.

Cá khô rang chua ngọt - 1

Cách làm:

Cách rang cá khô chua ngọt ngon cơm - 2
 
Cá khô cho vào rửa với nước nóng già 2 lần cho sạch hết bẩn, sau đó vớt cá ra rổ để cho ráo nước.

Hướng dẫn cách làm cá khô rang chua ngọt - 3

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ cùng tỏi, chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt.
Trộn hỗn hợp nước mắm, chanh, tỏi, đường, mỳ chính vào với nhau.

Cá khô rang chua ngọt ngon cơm - 4

Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, để đến khi dầu nóng già thì cho cá vào, để nhỏ lửa cho cá vàng và giòn.

Cá khô rang chua ngọt ngon cơm - 5

Sau khi cá đã vàng múc hết dầu ăn ra, để chảo cá lên bếp cho cá được khô thêm chút nữa.

Cá khô rang chua ngọt ngon cơm - 6
 
Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá.

Cá khô rang chua ngọt ngon cơm - 7

Cho ra đĩa và thưởng thức.

Cá khô vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trong những ngày mát trời. Hôm nay mời bạn vào bếp thử trổ tài với món cá khô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé!

Cá khô rang chua ngọt ngon cơm - 8

VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7