Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm

Thứ Bảy, ngày 16/07/2016 13:00 PM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Ngày cuối tuần, được thưởng thức cá kho chuối xanh dân dã với cơm trắng thật là tuyệt!

Nguyên liệu: 

- Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g

- Chuối xanh: 3 quả

- Thịt ba chỉ: 200g

- Nước màu

- Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt khúc. Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và ngấm gia vị.

Bước 2: Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc.

Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm - 2

Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm - 3

Bước 4: Khi cá đã ướp xong, bắt đầu công đoạn kho cá. Đầu tiên, xếp chuối xanh xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá.

Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm - 4

Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm - 5

Bước 5: Thêm nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi.

Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm - 6

Bước 6: Sau đó, hạ lửa, đun liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín mềm và ngâm gia vị là được.

Gắp cá kho chuối xanh ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắngnhé!

Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm - 7

Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm - 8

Cá kho chuối xanh đậm đà, ngon cơm - 9

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm cá kho chuối xanh!

Theo Min Chu (Khám phá)
Ẩm thực - Bật mí cách làm cá kho tộ ngon "quên sầu" Bật mí cách làm cá kho tộ ngon "quên sầu"
Món cá kho tộ đậm đà, thơm phức sẽ khiến bữa cơm luôn hấp dẫn.
Ẩm thực - Bữa cơm có cá kho, rau muống luộc vô cùng hút cơm Bữa cơm có cá kho, rau muống luộc vô cùng hút cơm
Tuy không có món ăn gì mới lạ nhưng bữa cơm này vẫn đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Ẩm thực - Những món cá kho khiến bạn ăn cơm không biết chán Những món cá kho khiến bạn ăn cơm không biết chán
Hương vị đậm đà, nóng hổi của 5 món cá kho thật sự là ý tưởng tuyệt vời cho bữa cơm những ngày trời lạnh.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7