Cá hồi kho tiêu: Ăn với cơm thật tuyệt Cá hồi kho tiêu: Ăn với cơm thật tuyệt Thứ Sáu, 05/08/2011, 02:21 AM (GMT+7)
Cá kho tiêu thơm ngon ăn với cơm trắng và rau luộc thì thật là tuyệt.

Địa chỉ nhà hàng, quán cafe, fasfood, món ăn ngon... tất cả có trong Ẩm thực 24H

Nguyên liệu:

1 khứa cá hồi (khoảng 250g)

1 muỗng cà phê muối

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh dầu ăn tỏi đã khử thơm

Tiêu, hành, nước màu

Cách làm:

Cá hồi kho tiêu: Ăn với cơm thật tuyệt, Ẩm thực, am thuc, ca hoi, ca kho, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam

Cá mua về làm rửa và thấm qua giấy cho ráo nước.

Cá hồi kho tiêu: Ăn với cơm thật tuyệt, Ẩm thực, am thuc, ca hoi, ca kho, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam

Ướp tiêu, muối, đường , ớt ,dầu ăn, tỏi cho thấm.

Cá hồi kho tiêu: Ăn với cơm thật tuyệt, Ẩm thực, am thuc, ca hoi, ca kho, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam

Khi cá đã thấm, gia vị tan, cho nồi cá lên bếp kho với lửa nhỏ.

Cá hồi kho tiêu: Ăn với cơm thật tuyệt, Ẩm thực, am thuc, ca hoi, ca kho, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam

Thêm khoảng 2 muỗng canh nước lạnh cho cá được chín mà không bị khét.

Cá hồi kho tiêu: Ăn với cơm thật tuyệt, Ẩm thực, am thuc, ca hoi, ca kho, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam

Trở cá cho chín đều hai bên, khi cá chín, nước xốt sánh lại, thêm nước mắm và kho sôi lên. Tắt bếp thêm tiêu, hành.

Dùng với cơm trắng, canh hay rau sống tùy thích.

Theo Lê Lan (Bếp gia đình)
(6182 bình chọn, 7/10 điểm)
Xem thêm chủ đề: am thuc, ca hoi, ca kho, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam
Dành riêng cho phái đẹp
X
CN T2 T3 T4 T5 T6 T7