Cá điêu hồng nướng giấy bạc không ngán

Thứ Ba, ngày 17/07/2012 02:49 AM (GMT+7)

Cá chín nhờ hơi nóng truyền qua giấy bạc ủ lại. Không nhiều dầu mỡ như cá chiên, cá nướng giấy bạc chắc chắn sẽ được nhiều chị em thích cá nhưng ngại tăng cân ủng hộ.

Nguyên liệu

1 con cá điêu hồng
4 cọng sả, ½ củ hành tây, 1 miếng gừng nhỏ, 1 trái ớt
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
Giấy bạc

Cách làm:

Cá điêu hồng nướng giấy bạc không ngán - 1

Cá làm sạch, rửa nước muối cho sạch nhớt, khứa xung quanh mình cá.

Ướp cá với 1 chút muối, 1 muỗng hạt nêm, tiêu.

Sả rửa sạch, đập dập. Hành tây cắt múi cau. Gừng xắt lát mỏng. Ớt xắt khoanh.

Cá điêu hồng nướng giấy bạc không ngán - 2

Trải giấy bạc ra, đặt vào ½ sả, ½ gừng, vài lát ớt. Đặt cá vào giấy bạc và tiếp tục trải sả, gừng, ớt, hành tây lên trên cá. Sau đó gói kín cá lại.

Cá điêu hồng nướng giấy bạc không ngán - 3

- Mở bếp, đặt vỉ nướng lên bếp, để cá lên nướng chừng 7 phút thì trở mặt gói cá và nướng thêm 7 phút nữa là cá chín hoàn toàn.

Cá điêu hồng nướng giấy bạc không ngán - 4

Bày cá ra dĩa và dùng nóng cùng muối ớt.

Ẩm thực - Cá lóc nướng trui thơm sực nức lôi cuốn Cá lóc nướng trui thơm sực nức lôi cuốn
Gỡ bỏ lớp vỏ ngoài là lớp thịt trắng phau, khi ăn có vị ngọt tự nhiên rất hảo miệng.
VIDEO CHỌN LỌC
Xem thêm chủ đề:am thuc, mon ngon, ca nuong, mon ngon de lam, bao
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7