Cá chưng tương cho cuối tuần hoàn hảo

Chủ Nhật, ngày 01/09/2013 03:00 AM (GMT+7)

Món cá chưng tương dùng kèm với rau sống rất ngon và tốt cho sức khỏe, là một lựa chọn sáng suốt cho bữa ăn vào dịp cuối tuần của gia đình.

Nguyên liệu:

Cá chẽm: 1 con; Bún tàu: 1 lọn; Nấm mèo: 3 cái; Nấm đông cô khô: 3 cái; Cà chua: ½ trái; Hành tây: ½ củ; Bánh tráng, rau xà lách; Muối, tiêu, đường, bơ đậu phộng; Hạt nêm; Giấm gạo; Bột ngọt; Xốt tương.

Cách làm:

- Cá chẽm làm sạch, ướp với 1 ít muối, tiêu, bột ngọt và 2M xốt tương, để thấm 30 phút.

- Nấm mèo, nấm đông cô khô ngâm nở, cắt nhỏ. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Hành tây, cà chua cắt múi.

- Cho nấm mèo, bún tàu, cá và nấm đông cô vào khay, thêm 2M nước, 1M bột ngọt và 2M xốt tương, trộn đều, cho vào nồi hấp khoảng 15 phút, thêm cà chua và hành tây vào, hấp thêm 3 phút thì tắt bếp.

- Pha nước chấm: cho vào nồi 1 chén nước, 4M xốt tương, 2M bơ đậu phộng, 1M đường, 1M giấm gạo và 1M hạt nêm, nấu đến khi hỗn hợp hơi đặc là được.

 Cá chưng tương cho cuối tuần hoàn hảo - 1

Cuốn cá với bánh tráng và rau sống, khi ăn chấm kèm xốt tương pha

Mách nhỏ:

Nên hấp cá vừa chín tới, không hấp quá lâu cá sẽ bị bở, không ngon.

Theo Gia đình xã hội
Mẹ nấu ăn ngon, Bố LIKE ai cũng mừng
VIDEO CHỌN LỌC
Tin tức thị trường
24H trên Facebook
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang
LỊCH SEAGAME 28 VIỆT NAMTIN MOITIN NHANH, TIN TUC VIET NAMBONG DA, THE THAO, TIN MOI, THOI TRANG, THOI TRANG 2015,  LAM DEP, AN NINH HINH SU, HAI HOAI LINH, LICH THI DAU NGOAI HANG ANH 2015, BONG DA, NGOI SAONGUOI MAU, TIN AN NINHTHỜI TRANG, CLB HAGL, V LEAGUEPREMIER LEAGUE 2015, U23 Viet NamCHAMPIONS LEAGUE 2015, BONG DA SEAGAME 28 TIN TRONG NGAY MOI NHATBONG DA VIET NAM, KET QUA BONG DA, DUY NHAN QUA DOI, SEAGAME 28DOI TUYEN VIET NAMBONG DA NU VIET NAM, LICH SEAGAME 28, LICH THI DAU BONG DA SEAGAME 28, LICH THI DAU SEAGAME 28TRUC TIEP BONG DA HOM NAY
X
CNT2T3T4T5T6T7