Cá bơn kho ớt bột bạn thử chưa?

Thứ Năm, ngày 27/02/2014 13:00 PM (GMT+7)

Thịt cá mềm, thơm lại có chút cay cay của ớt khiến bữa cơm chiều lạnh thêm ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Cá bơn loại to: ( khoảng hơn 500gr/con)- Cà chua: 2 quả- Ớt bột- Gừng, hành, tỏi, me, gia vị, hạt nêm, mắm, đường.

Cá bơn kho ớt bột bạn thử chưa? - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cá bơn đánh sạch vảy, đem vuốt với muối cho sạch nhớt, rửa lại với nước, để ráo rồi cắt khúc. Đem ướp cá với một ít mắm, gia vị, hạt nêm và ớt bột (ớt bột cho nhiều hay ít là do sở thích ăn cay của từng nhà).

Cá bơn kho ớt bột bạn thử chưa? - 2

Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Gừng, hành, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng (hoặc băm nhỏ). Me cạo bỏ vỏ, bẻ thành miếng nhỏ.

Cá bơn kho ớt bột bạn thử chưa? - 3

Bước 3: Xếp gừng, hành, tỏi, me xuống dưới đáy nồi, xếp tiếp đến lớp cá rồi cho cà chua vào.

Cá bơn kho ớt bột bạn thử chưa? - 4

Bước 4: Cho vào chảo khoảng 2 thìa đường (thìa ăn cơm), đun cho đường chuyển màu cánh gián thì đổ vào chảo đường một bát tô nước, đun sôi.

Cá bơn kho ớt bột bạn thử chưa? - 5

Bước 5: Đặt nồi cá lên bếp, đun cho cạn hết chỗ nước ướp cá trong nồi rồi đổ phần nước hàng đang sôi sùng sục vào.

Cá bơn kho ớt bột bạn thử chưa? - 6

Bước 6: Kho cá cho đến khi cạn nước thì lại chế thêm nước đun sôi vào. Kho cho tới khi cá cạn khô nước, xương cá đã nhừ là được.

Cá bơn kho ớt bột bạn thử chưa? - 7

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cá bơn kho ớt bột!

Khám phá Ẩm thực Việt Nam , địa chỉ quán ngon trên cả nước ngay tại ẨM THỰC 24H. Thực đơn Món ngon mỗi ngày ngon miệng.

Ẩm thực - Ngon mê cá khô một nắng Ngon mê cá khô một nắng
Nhờ chỉ phơi một nắng mà vị ngọt trong cá tươi hầu như được giữ lại nguyên vẹn.
Ẩm thực - Cách làm cá kho dứa ngon Cách làm cá kho dứa ngon
Món cá basa kho dứa thơm mềm, thêm vị cay cay của ớt rất ngon cơm.
VIDEO CHỌN LỌC
Thông tin doanh nghiệp
Thông tin cần biết
Sự kiện tiêu điểm
Về trang chủ 24hVề đầu trang

Cá bơn kho ớt bột bạn thử chưa - Tin Ẩm thực

TIN TỨC 24HTin tức trong ngày, Euro 2016,  Bóng đá 24H, Lich thi dau Euro 2016,  Tin an ninh hình sự, Báo thể thao 24h , Thời trang tre,  Phim hay, Ca nhạc - MTV, Tải Nhạc, Cười 24hTruc tiep bong da hom nayLịch thi đấu Bóng Đá, Ngoại Tình, THOI TRANG 2016TIN TỨC MINH BÉO MỚI NHẤTNguoi Mau 2016, Xu huong thoi trang 2016, CÁCH LÀM ĐẸPTIN GIẢI TRÍ 24H, TUYEN SINH 2016Tin chuyen nhuong moi nhat, OBAMA ĐẾN VIỆT NAM, Van Gaal bị sa thải

X
CNT2T3T4T5T6T7